Bahkan seorang pemula akan membuat kue ini! Memasaknya tidak cepat, tapi mudah. Anda akan mengingat rasa lembut krim madu-asam dari kue untuk waktu yang lama. Dan Anda pasti ingin mengulanginya!
Itu perlu
- Untuk kue:
- Tepung - 3 sdm.
- Gula - 2/3 sdm.
- Mentega - 100 g
- Krim asam - 2 sendok makan
- Madu - 2 sendok makan
- Soda - 1 sdt
- Jus lemon atau asam sitrat dengan air - 1 sdt
- Untuk krim:
- Krim asam - 500 g
- Gula - 1/2 sdm.
- Vanillin - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, tutup saringan dengan kain kasa dan taruh krim asam di atasnya. Tempatkan saringan dalam panci selama dua jam atau semalaman untuk membiarkan kelebihan cairan mengalir.
Langkah 2
Siapkan adonan kue. Lelehkan mentega dalam bak air, campur dengan gula. Kemudian tambahkan satu gelas tepung dan soda kue yang sudah didinginkan. Aduk dan angkat campuran dari kompor.
Langkah 3
Tunggu adonan adonan agak dingin. Tambahkan sisa tepung dan dua sendok makan madu ke dalamnya dan uleni adonan. Ini akan menjadi lembut, hangat dan berminyak.
Langkah 4
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 5 bagian. Gulung menjadi bola, bungkus secara terpisah dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Langkah 5
Setelah waktu ini, siapkan 6 lembar kertas roti untuk dipanggang. Gulung bola adonan menjadi tortilla satu per satu. Potong kerak bundar dari setiap tortilla dengan sesuatu (seperti tutup panci). Letakkan kue di atas kertas.
Langkah 6
Panaskan oven 180°C. Panggang kue selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Gunakan garpu untuk menghindari gelembung. Panggang sisa-sisa tortilla, ini akan menjadi taburan untuk kue. Biasanya, lima bola membuat 6 kue ditambah kulit untuk taburan.
Langkah 7
Jangan langsung keluarkan kue dari kertasnya, kuenya harus agak dingin! Sementara itu, siapkan krim: campur 500 g krim asam, setengah gelas gula dan satu sendok teh vanillin.
Langkah 8
Kumpulkan kue, oleskan krim pada kue. Gunakan sekitar 3 sendok makan krim per kulit. Oleskan krim di atas kue dan sisi-sisinya. Pecahkan kue sprinkler dan hiasi kue dengan remah-remah.
Langkah 9
Biarkan kue terendam dalam lemari es selama dua jam. Nikmati teh madu Anda!
