Kalkun adalah burung besar berkalori rendah dan biasanya digunakan dalam makanan hangat. Dagingnya tidak menyebabkan alergi dan kaya akan berbagai mineral.
Bahan:
- 0,6 kg paha kalkun (fillet);
- 1 kepala bawang;
- 1 wortel;
- 50 gram plum;
- 50 gram kacang tanah;
- 40 gram kecap asin;
- 1 sendok teh herbal provencal;
- 1 sendok teh bubuk paprika);
- 2 tangkai dill dengan peterseli;
- garam.
Persiapan:
- Rendam plum dalam air agar sedikit membengkak.
- Proses daging dari film, cuci, keringkan. Potong-potong kecil dan letakkan di piring yang dalam.
- Tuang kecap asin di atas kalkun, taburi dengan paprika, bumbu Provencal, dan garam. Aduk semuanya dengan tangan Anda dan biarkan diasinkan.
- Kupas bawang dan potong menjadi empat. Kupas lapisan atas dari wortel, lalu potong menjadi lingkaran.
- Keluarkan plum dari air, lunakkan dengan baik, dan potong setiap buah menjadi dua.
- Olesi wajan bagian dalam multicooker dengan minyak apa saja, pilih mode "menggoreng" pada panel kontrol, tambahkan bawang cincang, goreng selama 10 menit, matikan.
- Kemudian tambahkan potongan paha kalkun, wortel cincang, dan buah prem yang dibelah dua ke dalam mangkuk bawang. Aduk bahan, tutup multicooker, pilih mode "merebus", waktu memasak 60 menit.
- Sementara itu, cincang halus adas dan peterseli. Giling kacang dengan blender, tetapi jangan sampai menjadi bubuk, potongan kacang harus. Goreng sebentar di wajan, tanpa minyak.
- Setelah satu jam, taruh kalkun dengan plum di piring, hiasi dengan bumbu dan kacang yang baru dicincang.
Hidangan seperti itu sangat cocok sebagai hidangan panas untuk meja pesta apa pun dan akan mengejutkan para tamu dengan rasa aslinya.
