Gulai Turki awalnya ditemukan di Hongaria. Hari ini resep ini telah menyebar ke seluruh dunia dan memiliki banyak variasi. Di Rusia, biasanya digunakan dengan semacam lauk. Di bawah ini adalah versi paling umum dari gulai kalkun dalam slow cooker, yang akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali.
Bahan:
- air - 2 sendok makan;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- rempah segar - 50 g;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- paprika bubuk manis - 1 sendok makan;
- daun salam - 2 buah;
- tepung - 1 sendok makan;
- pasta tomat - 2 sendok makan;
- krim asam - 3 sendok makan;
- bawang - 1 buah;
- fillet kalkun - 350 g.
Persiapan:
Cuci daging kalkun dengan air dingin yang mengalir, lalu keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil dengan pisau tajam.
Atur multicooker ke mode "Memanggang", buka tutupnya dan tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk. Saat minyak sedang memanas, kupas bawang, potong kelebihannya, bilas dengan air dan potong kecil-kecil.
Tempatkan bawang cincang dalam mangkuk multicooker dan tumis sampai berwarna keemasan dan lembut. Selanjutnya, tambahkan kalkun dan tumis bahan selama 10 menit. Tambahkan tepung, terus aduk dan goreng sampai adonan berwarna cokelat keemasan.
Dalam mangkuk sedang, gabungkan pasta tomat, air, dan krim asam. Nyalakan mode "Quenching" di multicooker, atur waktunya menjadi 1, 5 jam. Tuang campuran krim asam tomat yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam mangkuk. Bumbui sesuai selera, taburi garam, masukkan daun salam.
Setelah mencampur semua bahan dengan ringan, tutup penutup perangkat dan jalankan bisnis Anda. Ketika waktu yang ditentukan habis, gulai akan siap. Yang tersisa hanyalah membuka multicooker dan mengatur hidangan di piring yang sudah dibagi.
Sebagai lauk, Anda dapat menggunakan, misalnya, kentang rebus, nasi, spageti, atau apa pun sesuai selera Anda. Sangat penting untuk menaburkan gulai kalkun dengan rempah segar yang dicincang halus.
