Bawang adalah produk serbaguna yang ditambahkan ke hampir semua hidangan. Sangat enak dan sehat, tetapi mengupas sayuran panas ini adalah tugas yang tidak menyenangkan karena kandungan zat penting di dalamnya, yang dapat menyebabkan robek. Namun, bagaimanapun, ada beberapa cara yang terbukti untuk membantu menghindari masalah ini.
instruksi
Langkah 1
Saat mengupas bawang, kenakan kacamata renang yang dapat membuat penghalang fisik antara zat menyengat dan mata.
Langkah 2
Potong bawang di depan kipas angin, aliran udara akan membawa zat berbahaya. Atau buat saja konsep kecil di dalam ruangan.
Langkah 3
Jangan memotong akar saat mengupas dan mengiris bawang.
Langkah 4
Kunyah peterseli saat mengupas atau mengiris bawang. Ini akan mengoksidasi zat pedas dan membuatnya tidak berbahaya.
Langkah 5
Tempatkan lilin yang menyala di atas meja di sebelah talenan. Hal ini juga mampu menghilangkan efek yang tidak menyenangkan.
Langkah 6
Untuk mengurangi emisi zat berbahaya, Anda perlu menyimpan bawang di lemari es sebentar sebelum mengupas dan mengiris bawang.
Langkah 7
Masukkan air dingin atau anggur merah kering ke dalam mulut Anda sebelum mengupas bawang dan jangan pernah meludahkannya sampai akhir operasi.
Langkah 8
Ambil setengah lemon dan gosok pisau dan tangan secara menyeluruh, maka Anda dapat dengan aman mulai mengupas dan mengiris bawang.
Langkah 9
Menggunakan blender adalah salah satu cara paling aman untuk memotong bawang.
Langkah 10
Obat terbaik dan paling efektif untuk mengupas bawang adalah prosedur air dingin. Untuk melakukan ini, rendam bawang dalam air dingin dan basahi pisau dan tangan secara berkala saat mengupas dan mengiris. Bahkan koki berpengalaman pun menggunakan metode ini.
Langkah 11
Terkadang sangat sulit untuk mengupas bawang ketika kulitnya pecah dan tidak membiarkan dirinya dicungkil. Untuk menghindarinya, rendam sebentar bawang bombay dalam air dingin. Setelah itu, buat sayatan memanjang dari akar, dan semua sekam dihilangkan dalam satu langkah.
Langkah 12
Untuk mengupas bawang kecil dengan cepat dan mudah, rendam dalam air panas selama beberapa detik.
