Dalam memasak, keju dapat dianggap sebagai salah satu produk utama, karena digunakan untuk menyiapkan hampir semua kategori hidangan, mulai dari hidangan penutup hingga hidangan pertama. Ini cocok dengan sayuran.
Bahan:
- zucchini muda - 650 g;
- Telur - 2 buah;
- Keju tilsiter - 350 g;
- Sedikit garam dan merica cincang;
- Minyak zaitun - 50 ml;
- 2 potong roti putih;
- Bawang putih - 2 siung;
- Tomat - 2 buah;
- Herbal Provencal - 1/2 sdt;
- Herbal segar untuk disajikan dan hiasan.
Persiapan:
- Kami akan memanggang zucchini dalam oven, jadi Anda membutuhkan bentuk yang sesuai. Masukkan irisan roti ke dalamnya, tanpa menambahkan minyak, masukkan ke dalam oven sampai muncul kerak emas yang bagus.
- Sementara roti mengering untuk membuat kerupuk buatan sendiri, keju perlu diparut.
- Anda dapat mengambil sayuran segar apa pun yang ingin Anda potong dengan sangat halus.
- Tambahkan setengah ke keju parut, peras satu siung bawang putih ke dalam massa. Bumbui dengan garam dan merica yang baru digiling.
- Dinginkan roti kering dan gosok dengan bawang putih. Segera setelah roti panggang benar-benar dingin, mereka harus dicincang dalam blender atau dengan lesung / rolling pin menjadi remah-remah kecil. Tambahkan ramuan Provencal ke crouton dan aduk.
- Jika zucchini masih muda, maka cukup dipotong memanjang, keluarkan sedikit daging buah dari inti buah, potong dan tambahkan ke massa keju. Pada saat yang sama, kulit halus tidak dapat dipotong, mengandung banyak vitamin, dan ketika dipanggang, itu akan menjadi lembut. Jika zucchini terlambat, maka mereka harus dipotong menjadi mesin cuci setinggi sekitar 5 cm, buang juga ampasnya dan potong kulitnya. Saat memotong pulp, perlu untuk meninggalkan bagian bawah mesin cuci di bagian bawah agar isian keju tidak bocor selama memasak.
- Kocok telur ayam sedikit dengan garam dan bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu segar.
- Celupkan zucchini ke dalam telur, dilapisi tepung roti dalam crouton dengan bumbu Provencal dan bawang putih dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
- Yang tersisa hanyalah mengisi zucchini dengan keju, taruh irisan tipis tomat segar di atasnya, taburi dengan sisa keju yang dicampur dengan remah roti dan panggang dalam oven.
- Kami memilih suhu yang sama dengan 180 derajat dan memanggang selama 10 menit atau 5-7 menit pada mode "Panggangan". Sajikan dengan bumbu, sayuran segar, dan saus krim asam.
