Halus, lapang, homogen dalam konsistensi dan dengan kerak emas yang menggugah selera - beginilah casserole dadih menurut resep ini.
Itu perlu
- - 800 g keju cottage segar dengan kandungan lemak 5%;
- - 3 butir telur besar;
- - 1 kuning telur untuk olesan;
- - 3 sdm. sendok semolina yang ditumpuk;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 1/3 sachet dilonggarkan;
- - gula vanila secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Lap keju cottage atau tumbuk dengan naksir, sehingga konsistensi menjadi lebih seragam dan pucat. Namun, Anda tidak perlu terlalu bersemangat.
Langkah 2
Di wadah terpisah, kocok telur ayam dan gula pasir hingga halus.
Langkah 3
Aduk massa telur ke dalam keju cottage, aduk, Anda bisa menumbuknya sedikit lagi dengan naksir.
Langkah 4
Aduk baking powder dan semolina ke dadih dan massa telur. Aduk campuran sampai rata.
Langkah 5
Ambil loyang tahan panas, seperti keramik atau kaca, dan olesi tipis-tipis dengan minyak sayur. Letakkan massa dadih, ratakan permukaannya dengan satu sendok makan. Olesi dengan kuning telur kocok di atasnya.
Langkah 6
Tempatkan piring dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180 ° C sampai terbentuk kerak cokelat keemasan yang indah di permukaan. Keluarkan casserole dari oven dan biarkan sebentar. Casserole harus agak dingin dan mengeras.
Langkah 7
Potong casserole dadih menjadi beberapa bagian dan sajikan, misalnya, dengan krim asam.
