Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk mengunjungi negara-negara di mana nanas dan kiwi tumbuh bebas di halaman belakang, rasa eksotis dan tampilan tropis dari salad ini akan menghibur Anda bahkan di hari yang paling gelap sekalipun.
Itu perlu
- - 2 melon varietas Kolkhoznitsa (masing-masing sekitar 500 g);
- - 250 g fillet ayam;
- - 150 g keju cheddar;
- - 2 buah kiwi;
- - 2 cangkir nanas;
- - 2 sdm. sendok makan minyak mustard.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 2 sdm. sendok yogurt;
- - 1 sendok teh. sesendok mayones;
- - lada hitam, garam.
- Untuk marinadenya:
- - 1 cabai pedas;
- - 2 sendok teh jus lemon;
- - 1 sendok teh. sesendok jus nanas;
- - lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Atur melon dengan ekor ke atas, potong "tutup" secara merata dengan pisau tajam - sekitar sepertiga melon. Buang bijinya, ambil ampasnya dengan sendok besar, hati-hati jangan sampai merusak kulitnya. Ikuti prosedur yang sama untuk melon kedua. Tutup keranjang kulit dengan bungkus plastik, masukkan ke dalam lemari es dan siapkan salad.
Langkah 2
Potong daging buah melon menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan minyak mustard dalam wajan, masukkan potongan fillet ayam, goreng di setiap sisi selama 3 menit. Kemudian tutup ayam dengan kertas timah dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 3
Potong keju cheddar menjadi potongan tipis. Kupas kiwi, potong menjadi dua memanjang, lalu menjadi irisan. Potong nanas menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Sekarang siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, buang bijinya dari cabai, buang bagian putihnya, dan cincang halus. Campur jus nanas dengan jus lemon, tambahkan cabai, garam dan aduk.
Langkah 5
Campur melon, keju, fillet, kiwi, dan nanas secara terpisah, tuangkan di atas bumbu marinasi, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Langkah 6
Campur mayones dengan yogurt, tambahkan merica dan garam secukupnya. Masukkan salad ke dalam "keranjang" yang terbuat dari kulit melon, tuangkan sausnya, sajikan segera.
