Hidangan sederhana yang dibuat dengan bahan-bahan paling terjangkau tidak diragukan lagi lezat! Apalagi jika Anda memasaknya dengan cinta. Siapa yang akan menolak sup krim harum dengan keju, roti pipih buatan sendiri, dan pai kubis renyah?
Anda akan perlu
Untuk sup pure:
-wortel - 1 buah
- labu - 200 g
-kentang - 2 buah
-tomat - 1 buah
- kubis - 100 g
-hijau: peterseli, adas - secukupnya
- rempah-rempah: ketumbar, asafoetida, lada hitam - secukupnya
- keju, krim asam untuk disajikan.
Untuk pai dan tortilla:
- tepung - 500 g
minyak sayur - 120 ml
-air - 250 ml
-garam - 1 sdt
- kubis - 500 g
-mentega - 50 g
-garam, rempah-rempah - secukupnya
- minyak sayur - 1 sendok makan
Cara memasak
Hidangan ini dapat dimasak pada saat yang sama untuk makan siang yang luar biasa lezat! Pertama, cuci dan kupas sayuran - wortel, kentang. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, yang besar bisa. Tempatkan panci berisi air di atas api. Tambahkan semua sayuran di sana kecuali labu dan tomat. Cincang hijau dengan halus.
Potong kubis halus menjadi pai. Opsional, Anda dapat memarut lebih banyak wortel untuk mengisi pai. Hancurkan kubis untuk melunakkan. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Ideal untuk kubis: asafoetida, ketumbar, lada hitam.
Kemudian siapkan adonan pie. Campur air dengan minyak sayur dan garam. Tambahkan tepung dan uleni adonan yang lembut. Biarkan selama 10 menit.
Sementara itu, tambahkan tomat dan labu ke dalam sup. Mereka memasak lebih cepat - dan mempertahankan vitamin mereka jika direbus untuk waktu yang singkat. Tambahkan hijau. Masak hingga sayuran matang. Terakhir, bumbui dengan garam, tambahkan bumbu dan matikan sup.
Gulung sosis dari adonan, potong-potong. Gulung setiap potongan dengan rolling pin, masukkan isian kubis dan sedikit mentega ke dalamnya. Panggang pai yang dihasilkan selama 20 - 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C.
Tuang sup yang agak dingin dengan blender. Dari sisa adonan, goreng tortilla untuk sup. Untuk melakukan ini, gulung kue kecil dan goreng dalam wajan kering. Api harus cukup besar. kue akan mengembang.
Sajikan sup pure dengan keju parut dan krim asam dan sesendok minyak sayur dingin. Dan untuk teh - pai!
