Funchoza adalah nasi tipis atau mie pati. Sangat sering disebut "kaca", karena memperoleh karakteristik transparansi selama memasak. Funchoza cocok dengan sayuran dan ayam.
Itu perlu
- - 500 g fillet ayam;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 wortel;
- - 350 g kacang hijau;
- - 1 paprika;
- - satu siung bawang putih;
- - 3 sdm. cuka beras atau campuran 2 sdm. cuka meja dengan 1/2 sdt. garam dan 1 sdt. Sahara;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Masukkan funchose ke dalam mangkuk, tutup dengan air panas dan biarkan selama 5-10 menit. Pada saat ini, bilas fillet ayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 2
Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan fillet ayam yang sudah disiapkan. Goreng dengan api besar selama 5-7 menit. Aduk fillet terus menerus selama memasak. Tambahkan bawang cincang dan bumbui dengan garam dan merica. Simpan wajan di atas api sedang selama beberapa menit lagi. Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.
Langkah 3
Buang mie ke dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir. Kupas paprika dan potong tipis-tipis. Parut wortel di parutan kasar. Masukkan kacang hijau ke dalam panci dengan air mendidih dan masak selama 5-6 menit. Kemudian lipat dalam saringan dan tunggu sampai airnya mengalir.
Langkah 4
Cincang bawang putih halus dan tempatkan dalam wajan dengan tiga sendok makan minyak sayur. Tetap menyala selama beberapa menit. Tambahkan kacang hijau, paprika, dan wortel. Aduk sayuran dan tumis selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya di akhir masakan.
Langkah 5
Campurkan funchose dengan sayuran dan ayam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan kecap asin dan cuka beras. Biarkan piring pada suhu kamar selama 1 jam. Bisa disajikan dingin maupun panas. Hiasi dengan tangkai herba dan biji wijen.
