Garam meja adalah zat vital dan esensial bagi manusia. Itu terkandung dalam semua sel, mengambil bagian dalam banyak proses kehidupan yang penting dan umumnya memungkinkan kehidupan sel. Kekurangan garam memang sangat berbahaya bagi tubuh, namun kelebihannya justru lebih berbahaya.
Tentang bahaya garam meja
Garam meja tidak memiliki nilai gizi, tidak ada vitamin atau zat bermanfaat di dalamnya, apalagi praktis tidak diserap oleh tubuh. Jumlah sedikit zat ini yang dibutuhkan oleh seseorang sudah terkandung dalam makanan dan penggunaan garam meja dalam memasak sama sekali tidak tepat.
Kelebihan garam meja merusak sistem peredaran darah, jantung, ginjal, kandung empedu. Ini mempromosikan pencucian kalsium, jaringan dehidrasi, dan juga menggairahkan sistem saraf.
Alasan menggunakan garam dalam memasak
Terlepas dari bahaya yang dapat ditimbulkan oleh garam meja, garam telah memasuki kehidupan manusia dengan kuat dan telah menjadi bagian integral dari sebagian besar resep kuliner. Itu sudah menjadi tradisi. Penggunaannya dibenarkan oleh fakta bahwa tubuh manusia tidak dapat hidup tanpa natrium klorida. Tetapi jumlah garam yang digunakan dalam memasak berbahaya bagi kesehatan!
Banyak orang, misalnya, orang Eskimo, tidak pernah mengonsumsi garam meja sebagai "bumbu", mereka menerima jumlah yang dibutuhkan dari makanan. Orang-orang ini tidak memiliki masalah kesehatan yang terkait dengan kekurangan garam.
Banyak gourmets mengklaim bahwa makanan tanpa garam tidak memiliki rasa. Namun, jika seseorang makan banyak garam, ia kehilangan rasa alaminya. Setelah beberapa minggu nutrisi bebas garam, rasa makanan mulai terasa berbeda, seperti rasa aslinya, tidak diliputi garam berlebih.
Ada banyak bumbu lezat dan lezat yang melengkapi rasa makanan dengan menyenangkan, dan garam meja hanya menghancurkannya, mengubah rasa makanan apa pun menjadi rasa garam. Secara alami, seseorang yang mengonsumsi garam tidak dapat merasakan rasa makanan yang sebenarnya, sehingga tampaknya mustahil baginya untuk mengonsumsi makanan yang tidak asin.
Makanan bebas garam
Garam meja yang ditambahkan sebagai bumbu, makanan acar dan kalengan harus dikeluarkan dari diet biasa. Apa yang didapat tubuh pada saat yang bersamaan? Pertama-tama, keseimbangan garam dinormalisasi dan tekanan darah dipulihkan. Normalisasi jumlah garam dalam tubuh memperbaiki kondisi umum, bengkak dan kantung di bawah mata hilang, kulit menjadi kemerahan, dan kondisi kulit membaik.
Makanan bebas garam membantu mengurangi kelebihan berat badan, dan juga mencegah munculnya obesitas. Risiko banyak penyakit berkurang.
Satu setengah bulan setelah mengeluarkan garam dari diet, rasa dipulihkan, yang memungkinkan Anda untuk merasakan rasa alami produk secara halus.
