Alam dan manusia mengenal dua jenis garam meja: garam meja dan garam batu, berbagai di antaranya adalah garam laut. Sebenarnya ada sedikit perbedaan antara kedua jenis ini, tetapi area penerapannya sangat berbeda.
Fisiologi manusia sedemikian rupa sehingga elemen yang biasa dan tampaknya tidak ada habisnya seperti garam menjadi komponen vital dari kehidupan sehari-hari, itulah sebabnya sangat sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya proses ekstraksi dan pemrosesan produk dengan nama kimia yang cukup terkenal. dan rumus NaCl.
Kekurangan garam dalam tubuh adalah jalan yang tak terhindarkan dan langsung menuju hilangnya vitalitas dan kematian seseorang, itulah sebabnya, sejak zaman kuno, merampas kesempatan seorang tahanan untuk menerima garam dalam jumlah yang cukup dari luar dianggap sebagai siksaan yang paling menyakitkan dan kejam.
garam batu natrium
Di alam, garam batu natrium ada dalam bentuk mineral khusus atau batuan sedimen yang mengandung sebagian besar pengotor tambahan dan elemen pelacak dan terjadi pada kedalaman seratus hingga seribu meter. Kaya akan besi, mangan dan kromium, garam batu berwarna putih, abu-abu, kuning atau bahkan coklat karena kotoran seperti tanah liat, bitumen, oksida besi.
Itu dari garam batu, secara harfiah dipotong dari batu dan dipasok ke permukaan bumi dengan konveyor khusus, di pabrik pengolahan garam khusus dengan pembersihan, dan garam meja biasa diperoleh.
Garam batu sangat penting secara ekonomi bagi banyak negara yang terlibat dalam ekstraksi dan ekspor elemen ini, yang banyak digunakan untuk produksi soda dan klorin. Industri makanan, konstruksi pesawat terbang, energi nuklir, pewarnaan, pembuatan sabun - ini hanya beberapa industri di mana garam batu digunakan secara langsung dalam bentuk alami aslinya.
NaCl food grade
Garam giling, diubah menjadi masakan dan sering kali diperkaya dengan kalium fluorida, memasuki tubuh manusia, sebagai suatu peraturan, dengan makanan, tidak hanya merupakan sumber penting dari elemen-elemen vital, tetapi juga:
- adalah bagian dari darah dan getah bening;
- mengatur banyak proses metabolisme;
- berfungsi sebagai sumber penting asam klorida, komponen dari banyak rahasia penting.
Garam batu halus biasanya disebut garam meja, warnanya putih. Tidak dimurnikan selalu memiliki naungan, lebih sering abu-abu, yang diberikan oleh mineral dalam komposisinya.
Sifat desinfektan dan pembersihan garam memungkinkan penggunaan produk ini untuk pencegahan dan bahkan pengobatan banyak penyakit. Pembungkus garam, mandi penyembuhan dan bahkan larutan garam, yang banyak digunakan dalam pengobatan - semua ini adalah manfaat garam. Apa yang bisa kita katakan tentang pengalengan rumah dan industri, pengasinan, dan metode memasak produk lainnya yang tidak mungkin dilakukan jika tidak ada garam meja biasa di dapur.
