Manisan labu tidak hanya enak dan sehat. Mereka mungkin menggantikan permen yang berbahaya, seperti permen. Karena labu adalah buah yang dapat disimpan hampir sepanjang tahun, manisan buah juga dapat dimasak darinya kapan saja. Dan jika ada pengering buah elektrik, maka melakukannya dua kali lebih mudah dan nyaman.
Itu perlu
- - 500 gr bubur labu
- - 400 gr gula pasir
- - 1 gelas air
- - 0,5 sdt asam sitrat (perasan lemon)
instruksi
Langkah 1
Siapkan bubur labu, dan untuk ini harus dikupas dari kulit dan bijinya. Potong kecil-kecil (kubus, strip). Kurang lebih 2x3cm.
Langkah 2
Siapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, ambil gula dan tuangkan dengan air, didihkan, tambahkan lemon atau jus lemon, masak sampai gula larut dengan baik. Masukkan potongan labu ke dalam wadah tempat Anda bisa memasak (lebih mudah mengambil wajan penggorengan). Tuang sirup di atas labu, aduk.
Langkah 3
Nyalakan api, biarkan mendidih, aduk terus. Masak selama beberapa menit dan matikan api. Tunggu irisan labu dingin di dalam sirup. Dan untuk ini mereka harus dibiarkan dalam sirup selama beberapa jam. Lakukan ini tiga kali. Irisan labu akan menjadi jenuh dengan sirup, menjadi tembus cahaya, dan ukurannya jauh lebih kecil.
Tempatkan labu di saringan dan tiriskan cairan dari potongannya. Saringan harus diposisikan sedemikian rupa sehingga cairan (sirup jus labu) mengalir ke dalam nampan. Sirup ini bisa baik untuk kolak, misalnya.
Langkah 4
Biarkan cairan manis mengalir dari potongan. Tempatkan manisan buah-buahan di rak kawat (jangan diletakkan terlalu dekat) di pengering listrik dan keringkan sampai empuk. Matikan pengering listrik dan biarkan manisan buah di dalamnya sebentar.
Langkah 5
Simpan manisan buah-buahan yang sudah jadi di lemari es, dalam wadah tertutup, misalnya, dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat.
