Kembang kol, yang manfaatnya terletak pada kenyataan bahwa ia dicerna dan diserap dengan baik oleh tubuh, dan juga tidak mengiritasi lapisan perut, adalah hidangan yang sangat berguna. Kembang kol yang dipanggang dalam oven juga merupakan hidangan mandiri yang lezat dan lezat.
Itu perlu
- - kembang kol - 1 kg;
- - jintan - 1 sdt;
- - garam -1 sdt;
- - minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
- - ketumbar - 1 sdt;
- - adas - 2 sdt;
- - lemon - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa cara untuk memotong kembang kol selama proses memasak. Cara tradisional dilakukan sebagai berikut: kubis dipotong kecil-kecil, dipisahkan dari tangkainya, kemudian direbus, direbus, dipanggang dalam adonan. Anda dapat menyiapkan kubis dengan cara lain: cuci kepala kubis, lalu keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi lingkaran tebal dengan tangkai dengan pisau tajam. Tempatkan kubis cincang di atas loyang ukuran yang sesuai.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan pasta yang diperlukan untuk memanggang kubis. Bahan-bahan yang tercantum dalam resep ini sebaiknya dibeli utuh. Saat dihancurkan, mereka tidak mempertahankan aromanya yang kaya. Cara terbaik untuk menggiling rempah-rempah adalah dalam mortar batu.
Langkah 3
Campurkan jinten, ketumbar, adas dalam lesung, tambahkan garam, merica, dan hancurkan. Campurkan bumbu dengan minyak zaitun. Hasilnya harus berupa pasta kental yang Anda perlukan untuk melumasi kembang kol.
Langkah 4
Oleskan kembang kol dengan pasta pedas matang di kedua sisi, lalu kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 5
Kubis harus dipanggang selama sekitar 25 menit. Jangan lupa untuk membalik kol satu kali agar kedua sisinya berwarna kecokelatan.
Langkah 6
Kembang kol yang dipanggang dalam oven harus disajikan panas. Juga, jika diinginkan dan tergantung selera, Anda bisa menuangkan kol di atasnya dengan jus lemon atau minyak zaitun.
