Gula adalah salah satu makanan yang paling dicintai sejak kecil dan cara mudah untuk membuat hidup menjadi manis. Selera lidah kita diatur sedemikian rupa sehingga hal-hal manis yang paling kita rasakan dan pahami. Tapi, seperti yang Anda tahu, permen berbahaya bagi gigi dan bentuk tubuh. Untuk mencegah gula berubah menjadi "kematian putih", Anda harus memilihnya dengan benar.
instruksi
Langkah 1
Jenis gula.
Gula yang paling manis adalah gula putih biasa. Itu datang dalam bentuk pasir atau kubus halus. Komponen utama gula ini adalah sukrosa. Ini menjadi putih akibat pengupasan dari molase. Sayangnya, pembersihan ini juga menghilangkan semua vitamin dan manfaat gula lainnya. Selain itu, itu adalah yang paling tinggi kalori.
Gula merah adalah gula putih biasa yang sama, tetapi tidak disuling dari tetes tebu. Ini mengandung kalsium, natrium dan zat besi. Lebih mudah dicerna dan ditoleransi oleh tubuh Bit dan gula aren kurang umum di pasaran dan tidak murah. Mereka adalah yang paling sehat dan paling lezat. Mereka memiliki rasa karamel dan nada kecoklatan atau kekuningan. Cocok dengan minuman panas. Di negara kita, mereka dijual, sebagai suatu peraturan, dalam bentuk potongan-potongan kecil, lebih jarang dalam bentuk pasir.
Langkah 2
Bagaimana cara memilih gula?
Gula menyerap kelembapan dengan sempurna. Inilah yang digunakan banyak penjual - mereka menaruh gula di ruangan yang lembab, memaksa kami membayar lebih untuk berat yang tidak ada. Lihat ke dalam sekantong gula, kocok di tangan Anda, tuangkan dari sudut ke sudut, jika butiran pasir mudah digulung - ambil, jika menempel satu sama lain - tinggalkan gula seperti itu. Sakarida basah adalah media yang sangat baik untuk perkembangan kapang. Gula merah sering dipalsukan. Sangat mudah untuk memeriksa keasliannya - buat larutan air hangat dan satu sendok teh gula, tambahkan yodium di sana. Jika cairan berubah menjadi biru, maka gula itu asli.
Langkah 3
Cara Penggunaan.
Gula ditemukan dalam banyak makanan, dan suka atau tidak suka, kita masing-masing makan sekitar 50 kilogram gula setiap tahun. Untuk memecah gula, tubuh membutuhkan vitamin B; tanpa mereka, gula berubah menjadi produk berkalori tinggi dan tidak berguna. Gula alami paling rendah kalori dan sehat adalah madu, dan yang paling tidak berguna adalah gula putih biasa dengan nilai energi 400 kkal per 100 gram.
