Di antara berbagai resep, sup sayuran dengan telur adalah yang termudah dan termudah untuk disiapkan, cerah dalam penampilan dan diet dalam komposisinya. Sup ini sangat diperlukan bagi mereka yang mengikuti diet ketat atau hanya bosan dengan makanan berat.
Itu perlu
-
- 2 kentang;
- 2 sendok makan nasi;
- 1 wortel;
- setengah bawang merah;
- 300 g kacang hijau beku;
- 1 telur mentah atau 4 telur puyuh;
- 1 sendok makan krim asam;
- 1 ikat herba segar.
instruksi
Langkah 1
Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Tuang satu setengah liter air ke dalam panci dan nyalakan. Bilas beras dan tambahkan ke air mendidih, masak selama lima belas menit.
Langkah 2
Saat nasi sedang dimasak, cuci dan kupas dua kentang, satu wortel, dan setengah bawang.
Langkah 3
Masukkan kacang hijau yang belum dicairkan ke dalam air mendidih.
Langkah 4
Potong dua kentang yang sudah dikupas menjadi kubus atau batang dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Masukkan ke dalam air mendidih. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus atau batang dan tambahkan kentang ke dalam panci. Potong setengah bawang menjadi kubus dan tambahkan ke panci. Garam isi panci dan masak selama lima belas menit.
Langkah 5
Ambil mangkuk terpisah dan campur krim asam dan satu telur mentah atau empat telur puyuh di dalamnya. Jika Anda ingin sup menjadi lebih kental, campurkan beberapa telur ayam mentah atau delapan telur puyuh dengan krim asam. Tuang campuran telur yang dihasilkan dalam aliran tipis ke dalam sup mendidih, aduk terus dan cepat dengan garpu. Anda akan mendapatkan kain telur cantik yang menyerupai jaring laba-laba di sup Anda.
Langkah 6
Ambil seikat herba segar, bilas dengan air mengalir dan cincang halus. Tambahkan sayuran cincang halus ke sup dan rebus isinya selama tiga puluh detik, lalu matikan api.
Langkah 7
Tuangkan sup yang sudah jadi ke dalam piring yang telah dibagi dan tambahkan ke setiap krim asam secukupnya. Anda juga dapat menambahkan bawang putih secukupnya atau daging yang dimasak secara terpisah dan minyak mentah ke dalam sup.
