Kentang dan jamur adalah dua bahan yang berpadu sangat serasi satu sama lain. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak untuk makan malam, cobalah memanggang kentang dengan jamur dalam saus krim asam di dalam oven. Kentang jenuh dengan aroma jamur yang luar biasa dan ternyata sangat empuk dan menggugah selera.
Itu perlu
- - jamur (misalnya, jamur tiram) - 400 g;
- - kentang - 800 g;
- - bawang - 2 buah;
- - bawang putih - 3 siung;
- - adas segar - 0,5 ikat;
- - krim asam - 200 ml;
- - keju keras - 200 g (opsional);
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - loyang;
- - kertas timah.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi seperempat cincin tipis, dan masukkan bawang putih melalui mesin pres atau potong dengan pisau. Bilas jamur di bawah air mengalir, keringkan dan potong-potong besar.
Langkah 2
Ambil wajan, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Kemudian tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur, aduk dengan bawang bombay, dan goreng sampai mulai mengeluarkan jus. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, garam secukupnya dan lada hitam. Aduk lagi dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 3
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong menjadi lingkaran setebal tidak lebih dari 2 mm. Jika umbinya besar, pertama-tama bagilah menjadi dua bagian.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Saat sedang memanas, olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Susun kentang dalam satu atau dua lapisan, taburi dengan lada hitam dan garam. Oleskan bawang bombay dan jamur tumis secara merata di atasnya, tuangkan dengan krim asam, merica sedikit.
Langkah 5
Tutup bagian yang kosong dengan kertas timah, kencangkan ujungnya dan kirim ke oven selama 40 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan formulir, keluarkan kertas timah sehingga kentang menjadi kerak cokelat keemasan. Jika diinginkan, pada titik ini, hidangan dapat ditaburi dengan keju keras parut. Panggang kentang dengan jamur selama sekitar 15 menit.
Langkah 6
Keluarkan makanan yang sudah jadi dari oven dan atur dalam porsi, taburi masing-masing dengan adas cincang. Sajikan dengan salad sayuran segar atau acar.
