Ini akan memakan waktu minimum dan hanya beberapa bahan untuk membuat sup krim kentang, dan hidangannya ternyata enak, tidak biasa, dan istimewa.
Itu perlu
- - kentang - 10 buah.
- - air - 750 ml
- - krim kental - 4-5 sdm.
- - garam, merica, pala, bumbu - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dicuci bersih dengan sikat, bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Potong kentang yang disiapkan dengan cara ini menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang dan masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal atau kuali.
Selanjutnya, tuangkan kentang dengan air panas, taruh di atas kompor dan masak dengan api sedang sampai lunak. Kentang seharusnya tidak hanya menjadi lunak, tetapi bahkan sedikit direbus.
Langkah 2
Kentang panas, bersama dengan cairan yang dimasak, harus dibersihkan dengan blender tangan. Kemudian tambahkan krim yang sangat berlemak dan berat ke kentang tumbuk, lebih baik menggunakan krim asam bazaar yang disebut untuk tujuan ini. Hanya krim asam ini yang harus sangat segar, bukan asam. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, merica bubuk, pala parut sesuai selera. Agar aroma bumbu lebih cerah dan lebih menonjolkan rasa kentang dan krim, lebih baik menggiling lada dengan gilingan tangan, dan parut pala di parutan yang sangat halus sesaat sebelum digunakan.
Langkah 3
Sekarang semua massa ini harus dikocok secara menyeluruh dengan blender atau mixer selama 2-3 menit sehingga sup memperoleh konsistensi krim cair. Selanjutnya, taruh panci di atas api lagi, didihkan sup dan angkat dari api. Sup harus sedikit diinfuskan, sekitar 5-10 menit.
Saat disajikan, tuangkan sup ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu cincang.
