Kentang dengan saus krim asam, ham, dan rempah-rempah adalah hidangan yang luar biasa lezat dan menggugah selera yang bahkan tidak malu disajikan di meja pesta. Camilan hangat dan aromatik seperti itu disiapkan dengan sederhana, terlihat indah dan tidak biasa. Bahkan seorang pemula dalam seni kuliner dapat membuat makanan ringan dengan resep langkah demi langkah dengan instruksi foto.
Saat menyiapkan kentang bergaya pedesaan dengan saus krim asam dan ham lembut, Anda perlu menambahkan produk lain untuk rasa: mentimun segar, bawang hijau, rempah-rempah untuk kepedasan dan kepedasan. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan irisan lemon, bulu bawang. Mentega dan krim asam akan menambah rasa kenyang pada hidangan, mengubahnya dari biasa menjadi suguhan yang benar-benar meriah.
Bahan
Bahan utamanya tidak bisa diganti, tapi selain ham, diperbolehkan menggunakan ikan asin atau bacon merah, juga akan menjadi enak.
Apa yang harus dimasak:
- 6 umbi kentang oval halus;
- 12 irisan ham lonjong;
- seikat bawang hijau dengan bulu;
- 30 gram mentega;
- 2 mentimun segar kecil;
- 200 g krim asam kental;
- garam, bumbu apa saja.
Masakan rumah
Sangat mudah untuk membuat hidangan pembuka panas dengan menyiapkan semua produk, setelah mempelajari resep langkah demi langkah dengan foto-foto yang disajikan. Anda dapat mengubah dekorasi sedikit dengan menambahkan dill segar, peterseli, dan bawang putih untuk rasa.
Bagaimana membuat
Tempatkan umbi yang sudah dicuci ke dalam panci, tutup dengan air, rebus di atas kompor sampai empuk, hindari mendidih. Cukup memasak kentang muda selama 15 menit, yang lama - sekitar 25 menit dengan api kecil.
Cuci mentimun, potong ujungnya dan kupas kulitnya, parut di parutan kasar. Tiriskan kelebihan jus dari mangkuk.
Potong bawang hijau yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi cincin, sisakan beberapa bulu untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
Campur bawang cincang, mentimun parut dan krim asam dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Keluarkan kentang rebus dengan hati-hati dari wajan, tiriskan airnya ke wastafel, dan taruh di piring. Di setiap umbi, buat sayatan berbentuk salib di atasnya, tanpa membuang kulitnya. Peras daging di lubang sedikit dengan garpu.
Tempatkan sepotong kecil mentega di potongan untuk setiap kentang untuk rasa.
Gulung 2 iris ham seperti bunga mawar, masukkan ke dalam potongan untuk membuat "bunga".
Hiasi setiap umbi dengan bulu bawang hijau panjang dan letakkan 2 kentang di piring. Tuang saus krim asam di sampingnya.
Anda dapat menambahkan beberapa irisan lemon, beberapa kacang lada merah muda untuk aroma. Jika diinginkan, mudah untuk menambahkan bawang putih cincang, peterseli cincang halus, ketumbar, adas ke dalam saus krim asam. Mentimun juga bisa diganti dengan lobak segar.
