"Landak" adalah salah satu hidangan daging cincang paling populer, akrab bagi banyak orang sejak kecil. Mereka mudah disiapkan dan cocok dengan banyak lauk sayuran.
Itu perlu
- - 400 g daging sapi cincang;
- - 1 sachet nasi panjang kukus merek Uvelka (bisa diganti dengan yang kemasan biasa);
- - 1 butir telur ayam kecil;
- - 1/2 bawang bombay;
- - 150 g krim asam;
- - 2 sdm. sendok saus tomat atau saus tomat;
- - garam, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi hingga setengah matang. Aduk daging giling, telur, nasi bulir panjang, bawang bombay cincang halus, bumbu halus dan 1/2 sendok makan saus tomat hingga rata.
Langkah 2
Dari daging cincang yang dihasilkan, cetak bola-bola dengan diameter sekitar 6 cm dan letakkan dalam cetakan tahan api yang saling berdekatan.
Langkah 3
Aduk krim asam dan sisa saus tomat atau saus tomat hingga rata.
Langkah 4
Tuang landak dengan campuran yang dihasilkan, tuangkan sedikit air bersih yang disaring, lalu tutup cetakan dengan selembar kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit, suhu - 200oC.
Langkah 5
Lepaskan kertas timah 15 menit sebelum akhir memasak dan lanjutkan memanggang landak sampai empuk. Keluarkan hidangan dari oven.
Langkah 6
Sajikan bakso dengan saus krim asam tomat dan lauk favorit Anda, seperti salad sayuran segar atau kentang tumbuk.
