Versi lain dari makanan penutup yang telah menaklukkan seluruh dunia: kali ini dari Islandia yang jauh. Lingonberry memberikan rasa yang unik, dan dasar oatmeal membuat rasa manisnya sangat lembut!
Itu perlu
- Untuk 2 porsi untuk alas:
- - 150 ml oatmeal;
- - 15 gram mentega;
- - 75 ml gula merah.
- Untuk mengisi:
- - 6 g gelatin (lembaran);
- - 200 ml krim kental;
- - 100 g keju dadih (misalnya, ricotta);
- - 50 ml gula;
- - 1 sendok teh gula vanila;
- - 4,5 sdt jus lemon.
- Untuk jeli:
- - 2 gram gelatin (lembar);
- - 100 g lingonberry beku segar;
- - 5 ml air;
- - 25 g gula;
- - 1 sendok teh. jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Goreng serpihan dalam wajan dengan tambahan mentega dan gula. Begitu gula berubah menjadi karamel, kami memindahkannya ke bentuk yang dilapisi dengan kertas roti atau cling film, meninggalkan tepinya, sehingga nanti akan lebih mudah untuk mengeluarkannya jika bentuknya satu potong, dan atur dalam dingin.
Langkah 2
Rendam gelatin dalam air sesuai dengan instruksi. Sementara itu, Anda bisa mengocok krim dan menggosok keju cottage melalui saringan, mencampurnya dengan dua jenis gula.
Langkah 3
Panaskan jus lemon dan larutkan gelatin di dalamnya. Campurkan dengan krim dan keju cottage dalam blender. Kami menyebarkannya di pangkalan dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai mengeras.
Langkah 4
Untuk agar-agar, kami juga merendam agar-agar sesuai dengan instruksi. Kami mengubah lingonberry menjadi kentang tumbuk dengan blender dengan tambahan gula dan air. Panaskan jus lemon dan larutkan gelatin di dalamnya. Campur dengan massa lingonberry. Kami mengoleskannya di atas lapisan dadih (hati-hati agar lapisannya tidak tercampur). Kami memasukkannya ke dalam lemari es sampai mengeras. Selamat makan!
