Jika Anda memiliki sedikit sayuran di lemari es dan Anda tidak tahu di mana harus mengaplikasikannya, buatlah casserole ayam. Tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan.
Itu perlu
-
- 300 gram fillet ayam;
- 300 gram terong;
- 300 gram paprika;
- 150 gram bawang bombay;
- 100 gram wortel;
- 500 gram kentang;
- 2 sdm. l. mentega;
- 50 ml susu;
- 100 gram keju;
- lada;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas kentang hingga bersih. Tanpa memotong, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan rebus sampai empuk dengan api sedang. Jangan menambahkan garam ke dalam air.
Langkah 2
Siapkan terong. Setelah mencuci dan dengan hati-hati memotong kulitnya, potong dadu kecil. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, taburi dengan garam dan diamkan selama 30-40 menit. Jus yang gelap dan pahit akan keluar dari terong. Setelah itu, buang ke saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus. Parut wortel di parutan sedang. Buang paprika dari bijinya dan potong tipis-tipis.
Langkah 4
Cuci fillet ayam, bersihkan dengan handuk kertas bersih dan potong dadu kecil. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang wortel ke dalam bawang dan goreng sedikit lagi.
Langkah 5
Selanjutnya, tambahkan fillet ayam ke dalam wajan, garam dan merica, aduk dan teruskan api selama 5-7 menit.
Langkah 6
Segera setelah kentang matang, tiriskan airnya, panaskan, tambahkan mentega dan susu yang sedikit hangat. Bumbui dengan garam dan aduk.
Langkah 7
Dalam loyang berukuran sekitar 15 kali 20 sentimeter, letakkan daging dan sayuran secara merata, sebarkan kentang di atasnya dalam lapisan yang rata, yang ditaburi keju parut halus.
Langkah 8
Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat dan panggang selama 20-30 menit.
Langkah 9
Taburi hidangan jadi dengan rempah segar dan sajikan panas dengan saus bawang putih, mayones, atau krim asam.
