Di Shrovetide, merupakan kebiasaan untuk memanggang pancake dan memperlakukannya untuk semua teman dan kerabat. Puaskan orang tersayang dengan pancake wangi asli dengan berbagai isian.
Pancake gandum hitam
Untuk membuat pancake sesuai resep ini, siapkan:
- 1 gelas tepung gandum hitam;
- 1/3 cangkir tepung terigu;
- 2 gelas susu;
- 2 telur;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh gula;
- sejumput garam.
Kocok telur sampai halus, beri garam dan tuangkan susu hangat. Tambahkan gula dan beberapa sendok makan minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama.
Campurkan rye dan tepung terigu. Ayak campuran dan tambahkan ke campuran telur dan susu. Aduk untuk membuat adonan yang halus dan tidak menggumpal. Biarkan diseduh selama sekitar setengah jam. Panaskan wajan dan panggang pancake tipis di dalamnya.
Pancake dengan apel
Panggang pancake sesuai resep favorit Anda dan siapkan isiannya. Mengambil:
- 1 kg apel dengan rasa manis dan asam;
- 100 g mentega;
- 2 sendok makan gula.
Potong kulit apel dan buang bagian tengahnya. Parut di parutan kasar. Masukkan mentega dan massa apel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tambahkan gula dan didihkan selama 10 menit.
Tempatkan 1 sendok makan masing-masing isian pada pancake dan bungkus dalam amplop. Taburkan gula icing pada hidangan yang sudah jadi, aromatik dan manis.
Pancake dengan daging dan jamur
Siapkan isian. Untuknya Anda akan membutuhkan:
- 300 g daging babi;
- 300 g jamur segar;
- minyak sayur.
Selain itu, untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan panekuk, yang dapat disiapkan sesuai dengan resep apa pun yang paling Anda sukai, serta 2 butir telur dan remah roti.
Potong daging babi menjadi kubus kecil. Potong jamur segar - jamur tiram atau champignon - menjadi potongan yang sama. Goreng daging dalam minyak sayur dalam wajan panas, tambahkan jamur dan goreng semuanya bersama-sama sampai empuk. Garam massa dan bumbui dengan merica.
Letakkan satu sendok makan isian di atas pancake dan bungkus dalam amplop. Kocok telur dan celupkan pancake isi ke dalamnya, lalu gulingkan di remah roti dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
