Salad laut yang terbuat dari udang dan cumi sangat sehat, enak, bergizi dan sekaligus rendah kalori. Makanan laut seperti udang dan cumi-cumi dianggap sebagai makanan. Salad laut akan terlihat sangat enak di meja Tahun Baru.
Itu perlu
- - cumi-cumi - 200 g;
- - udang kupas - 200 g;
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - mayones - 5 sdm. aku.;
- - gherkin kalengan - 1 kaleng, 200 g.
instruksi
Langkah 1
Pada tahap pertama menyiapkan salad ini, Anda perlu mencairkan udang. Sebaiknya lakukan ini di malam hari dengan mengeluarkannya dari freezer dan meninggalkan udang di rak paling bawah kulkas. Tetapi jika Anda kekurangan waktu, masukkan udang ke dalam kantong plastik, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air hangat dan biarkan selama 20-30 menit. Suhu air harus sekitar 30 derajat, karena suhu yang lebih tinggi dapat menghancurkan protein bermanfaat dalam udang. Setelah udang dicairkan, keluarkan tas dan buang udang di saringan.
Langkah 2
Kupas cumi, cuci bersih dan rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit. Jika Anda memasak lebih banyak cumi-cumi, cumi-cumi akan kehilangan rasa dan rasanya, dan menjadi sangat keras. Setelah 5-7 menit, tiriskan airnya, lalu dinginkan cumi pada suhu kamar dan potong tipis-tipis.
Langkah 3
Keluarkan gherkin dari stoples dan potong-potong juga. Rebus telur ayam, lalu dinginkan di bawah air dingin yang mengalir, kupas dan parut di parutan kasar atau sedang. Jangan lupa untuk meninggalkan 1 kuning ayam, yang Anda perlukan untuk menghias salad ini.
Langkah 4
Dalam mangkuk salad, gabungkan semua presiden ini: udang, cumi-cumi, gherkin, telur ayam parut, tambahkan mayones dan aduk rata. Juga, jangan lupa untuk menghias salad laut dengan udang dan cumi-cumi dengan kuning telur, parut di parutan sedang.
