Salad ini enak, ringan, menarik, berair, diet. Keuntungan utama salad, tentu saja, rasanya. Chicory dapat diganti dengan selada, kacang pinus - dengan kenari. Lebih baik tidak menghapus semua bahan lain dari salad.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - 200 gram cumi-cumi;
- - 1 kepala sawi putih;
- - 1 buah pir;
- - 1 jeruk bali merah muda;
- - segenggam kacang pinus;
- - keju biru.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin;
- - 1 sendok teh cuka balsamic;
- - 1/2 sendok teh mustard Dijon;
- - lada putih halus.
instruksi
Langkah 1
Masukkan cumi-cumi ke dalam air mendidih, didihkan air, lalu masak cumi-cumi tidak lebih dari 1-2 menit. Semakin lama mereka memasak, semakin sulit mereka menjadi. Dinginkan, potong menjadi strip atau cincin.
Langkah 2
Kupas jeruk bali merah muda; kupas filmnya juga. Potong irisan menjadi 3-4 bagian. Potong pir yang sudah dicuci menjadi cincin, potong cincin besar menjadi dua. Potong kepala kecil sawi putih menjadi potongan-potongan, sisakan beberapa daun utuh untuk menghias salad yang sudah jadi.
Langkah 3
Siapkan saus salad. Campur minyak zaitun dengan kecap, anggur atau cuka balsamic, dan mustard. Bumbui dengan lada putih secukupnya, aduk rata.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan semua bahan salad yang sudah disiapkan. Lapisi piring saji atau piring datar dengan daun sawi putih utuh dan atasnya dengan salad jeruk bali dan cumi chicory yang sudah disiapkan. Gerimis dengan saus, potong keju biru di atasnya. Taburi dengan kacang pinus. Jika Anda mengambil kenari, potong kasar dengan pisau tajam. Sajikan salad segera, tidak perlu bersikeras di lemari es.
