Kue puding adalah kelezatan favorit banyak orang sejak kecil. Bentuknya bisa sangat berbeda - bola, tongkat, cincin. Dan isiannya tidak selalu manis, bisa diisi dengan berbagai pate, salad, dan disajikan sebagai camilan. Untuk membuat kue manis, custard, mentega, dan bahkan krim susu kental digunakan.
Itu perlu
- - segelas air
- - 200 gr mentega
- - segelas tepung
- - 4 butir telur
- - Garam
- - Susu kental
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, masukkan minyak, air, dan garam ke dalam panci kecil dan didihkan (berkat sedikit garam kue dibuat dengan rongga di dalamnya). Kemudian angkat wadah dari api, atau kecilkan api ke minimum dan dengan cepat tambahkan tepung ke dalam campuran, aduk perlahan sampai adonan diseduh, mis. tidak akan menjadi konsistensi yang homogen dan tidak akan mulai tertinggal di belakang sisi panci. Adonan harus agak dingin, lalu kocok telur ke dalamnya satu per satu, aduk rata.
Langkah 2
Olesi loyang dengan minyak dan sebarkan adonan di atas loyang. Anda dapat menggunakan jarum suntik kue untuk ini, atau Anda dapat membentuk bola-bola kecil menggunakan dua sendok yang dicelupkan ke dalam air. Dalam hal ini, bentuk kue hanya bergantung pada imajinasi Anda. Ingatlah bahwa kue akan tumbuh di dalam oven, jadi Anda perlu menyebarkannya dalam waktu singkat.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 ° C dan biarkan kue memanggang selama 30 menit. Kemudian suhu harus diturunkan menjadi 180 ° C dan dipanggang selama sekitar 10-15 menit. Sebaiknya oven tidak dibuka saat memasak agar adonan tidak jatuh. Setelah mematikan oven, kue harus dibiarkan hangat selama 5 menit lagi, lalu Anda bisa mulai mengisi.
Langkah 4
Krim digunakan untuk isian. Untuk menyiapkannya, kocok mentega, secara bertahap tambahkan susu kental ke dalamnya sampai halus. Gunakan jarum suntik kue untuk mengisi kue dengan krim, atau cukup potong bagian atas kue dan isi dengan krim dengan satu sendok teh.
