Pangsit dengan keju cottage adalah hidangan tradisional Ukraina yang dicirikan oleh berbagai macam masakan. Mereka dapat digunakan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai hidangan penutup yang lezat.
Itu perlu
-
- Pangsit dengan keju cottage
- Untuk ujian:
- tepung - 200 gram;
- susu - 1/3 sdm.;
- telur - 1 buah;
- gula - 1 sdt
- Untuk daging cincang:
- keju cottage - 400 g;
- gula - 4 sdt;
- telur - 1 buah;
- mentega - 20 gram;
- krim asam - 120 g.
- Pangsit malas dengan keju cottage
- keju cottage - 250 gram;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 gram;
- gula - 1 sendok makan;
- tepung - sdm.
instruksi
Langkah 1
Pangsit dengan keju cottage Masukkan garam, gula, krim asam dan telur kocok ke dalam keju cottage yang sebelumnya diparut dan aduk rata. Buat adonan yang keras. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, susu, telur, dan gula. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan gulung dua potongan panjang dan tipis dengan lebar 40-50 sentimeter. Sebarkan bola-bola yang terbuat dari keju cottage di sepanjang satu strip pada jarak 2 sentimeter dari satu sama lain. Tutupi bola keju cottage dengan lapisan kedua adonan dan tekan dengan lembut ke lapisan bawah di sekitar setiap bola. Potong pangsit dengan pisau, letakkan di atas papan kayu yang ditaburi tepung dan dinginkan.
Langkah 2
Anda dapat membuat pangsit dengan cara lain: cukup gulung lapisan tipis adonan, potong lingkaran dengan diameter 7-8 sentimeter darinya, masukkan keju cottage ke dalamnya dan cubit ujungnya dengan lembut dengan tangan Anda. Sebelum disajikan, celupkan pangsit dalam jumlah yang dibutuhkan ke dalam air mendidih asin dan didihkan dengan api kecil selama 5-8 menit. Angkat pangsit yang telah mengapung ke permukaan air dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam panci dengan mentega. Sajikan pangsit dengan krim asam.
Langkah 3
Pangsit malas dengan keju cottage Pukul mentega dan gula sampai halus. Kemudian tambahkan keju cottage, telur dan campur semuanya dengan seksama. Tuang tepung secukupnya agar adonan cukup kental, tapi juga sedikit lengket. Buat "sosis" panjang dari adonan dan potong kecil-kecil (berlian, lingkaran, dll.). Tuang air minum ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan didihkan, taruh pangsit dengan keju cottage di sana dan masak sampai empuk. Jangan memasaknya terlalu lama, jika tidak mereka akan menjadi lemas dan terlihat jelek, dan mereka akan kehilangan rasanya. Segera setelah pangsit mengapung ke permukaan air, angkat dan sajikan dengan krim asam.
