Kue dadih dengan beri dan roti pendek tidak hanya makanan panggang sehari-hari yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang enak untuk kedatangan tamu yang tiba-tiba. Resep kue ini sangat mudah, dan bahan-bahannya hampir selalu tersedia. Kue ini tidak diragukan lagi akan menjadi kue dadih favorit Anda.
Itu perlu
- - keju cottage, 500 gr.;
- - tepung - 300 gram;
- - mentega - 150 gr.;
- - gula, 7-8 sendok makan;
- - telur, 3 pcs.;
- - beri, segar atau beku, 3-4 sendok makan;
- - vanillin, 1 sachet.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan remah pasir. Untuk melakukan ini, ambil mentega lunak (sebaiknya dari lemari es, bukan dari freezer) dan haluskan dengan sendok, atau parut. Tambahkan tepung dan 4 atau 5 sendok makan gula ke dalam mentega (secukupnya). Campur semuanya dengan seksama. Anda harus memiliki remah pasir homogen berukuran halus hingga sedang. Mentega bisa diganti dengan olesan atau margarin, tapi rasa pienya akan sedikit berkurang.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan isian dadih. Taruh keju cottage di piring yang dalam. Tambahkan telur, sisa gula dan vanilin. Campur semuanya dengan baik dengan sendok atau blender. Kemudian tambahkan beri yang sudah dicuci dan sedikit dikeringkan dan campur lagi, tetapi sekarang hanya dengan sendok. Berry asam terlihat paling baik di pai ini. Misalnya, kismis merah atau buckthorn laut. Namun, Anda juga bisa menambahkan buah beri lainnya.
Langkah 3
Ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur, atau lapisi dengan kertas roti. Tempatkan setengah dari remah-remah pasir di bagian bawah cetakan. Ratakan dengan sendok dan kompres sedikit. Kemudian tuangkan semua isian dadih ke dalam cetakan, lalu taburi dengan sisa remah pasir.
Langkah 4
Panaskan oven 180 derajat, panggang kue selama 30-35 menit. Remah yang dipanggang adalah tanda bahwa kue sudah siap.
Langkah 5
Keluarkan kue dari oven dan dinginkan. Lalu sajikan dengan teh atau kopi. Selamat makan!
