Hati terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat, baik itu daging sapi, babi, ikan cod, pollock. Namun, jika kita berbicara tentang hati yang paling mudah dicerna, yang akan bermanfaat dan menggugah selera bagi anak, maka hati ayam harus diperhatikan. Ini disiapkan cukup cepat, sementara mengandung jumlah minimum lemak dan pati.
Itu perlu
-
- 1 sendok makan minyak bunga matahari (zaitun)
- 1 wortel (sedang)
- di iris tipis
- 1 paprika merah (manis)
- di iris tipis
- tanpa biji
- 1 bawang bombay (besar)
- potong menjadi irisan tipis
- 2 sendok makan tepung jagung (atau pati)
- 2 batang seledri
- irisan
- 500 gr hati ayam
- 3 tomat
- garam
- lada hitam
instruksi
Langkah 1
Siapkan tomat. Buat potongan melintang dan tuangkan air mendidih. Setelah 1-2 menit, kulit akan mudah terkelupas, lalu potong tomat menjadi kubus besar.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dalam dan nyalakan api besar. Letakkan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya dan biarkan tanpa tutup selama 5-7 menit, aduk secara bertahap.
Langkah 3
Bilas dan keringkan hati. Potong kecil-kecil dan tambahkan ke sayuran. Didihkan selama 2-3 menit.
Langkah 4
Tambahkan tomat, tepung jagung, dan bumbu secukupnya. Masak lagi selama 5 menit dengan api besar, tutup dengan penutup. Ingatlah untuk mengaduk hidangan.
Langkah 5
Makanan siap disajikan di piring terbuka, dihiasi dengan tomat ceri. Kentang rebus sangat cocok sebagai lauk. Selamat makan!
