Siput dan tiram adalah makanan laut sehat yang kaya akan seng, besi, tembaga, dan asam amino. Mereka dianggap sebagai produk makanan, karena tidak lebih dari 60 kalori dalam 100 gram makanan. Anda tidak akan mengejutkan orang Prancis dengan siput dan tiram, tetapi di negara kita mereka masih dianggap langka.
Mereka yang mencoba makanan lezat seperti itu untuk pertama kalinya tidak tahu cara memakannya dengan benar. Masalah sering muncul dengan tiram dan siput. Faktanya, semuanya tidak begitu sulit, Anda hanya perlu mengingat beberapa nuansa.
Siput disajikan panas dengan saus dan roti putih. Untuk memakan kelezatan ini, Anda membutuhkan garpu dan pegangan khusus. Dengan bantuan pegangan, siput diambil di tangan kiri, garpu harus di tangan kanan. Dia dengan lembut mengeluarkan tubuh siput dan memakannya dengan saus dan roti putih.
Untuk tiram, Anda juga memerlukan perangkat khusus - pisau atau garpu, mereka dapat membuka cangkangnya dan mengeluarkan filmnya. Mereka mengambil kelezatan di tangan kiri, pisau di tangan kanan. Pertama, dorong cangkang dengan hati-hati (harus ada bunyi klik) dan potong film di sepanjang tepinya dengan pisau. Selanjutnya, beberapa tetes lemon diperas ke tiram dan tiram disedot keluar dari cangkangnya. Omong-omong, jus lemon bukan hanya bumbu untuk kelezatan, tetapi juga indikator kesegaran. Jika tiram telah menyusut di bawah pengaruhnya, ia hidup, dan jika tidak, ia mati, lebih baik menolak untuk memakannya. Kelezatan mentah ini akan melengkapi roti gandum hitam dan sampanye kering dengan sempurna.
Untuk makanan yang dimasak, tidak hidup, restoran menyajikan peralatan yang berbeda. Jika hidangan dimakan panas, maka ruang makan, dan jika dingin - makanan penutup.
