Adonan rapuh roti pendek, cokelat lembut - tidak ada yang berlebihan, tetapi ternyata makanan penutup yang sangat lezat untuk pecinta cokelat dan tidak hanya. Sangat mudah untuk menyiapkan keranjang kue shortcrust, isiannya adalah cokelat dengan mentega dan krim.
Itu perlu
- - 0,5 cangkir tepung;
- - 100 g cokelat hitam;
- - 80 g mentega;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sdm. sendok makan krim kental;
- - 0, 5 sdm. sendok makan gula;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Tambahkan mentega potong dadu (50 gram), potong dengan pisau atau gosok dengan tangan sampai hancur. Tambahkan kuning telur, uleni hingga menjadi adonan lembut dan elastis yang tidak menempel di tangan Anda. Jika perlu, tuangkan sedikit air (tidak lebih dari 2 sendok makan). Tutupi adonan yang sudah jadi dengan cling film, masukkan ke kulkas selama setengah jam.
Langkah 2
Olesi loyang muffin dengan mentega. Bagi adonan menjadi potongan-potongan yang sama, gulung dan distribusikan secara merata di atas bentuk. Agar adonan mini tart tidak membengkak saat dipanggang, Anda bisa menusuknya dengan garpu atau mengisinya dengan beban berupa kacang polong atau buncis.
Langkah 3
Kirim cetakan dengan adonan selama setengah jam ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Saat adonan dipanggang, Anda bisa menyiapkan isian cokelat.
Langkah 4
Giling cokelat hitam, lelehkan dalam microwave atau penangas air. Tambahkan 30 gram mentega, tuangkan krim kental, aduk rata sampai diperoleh campuran yang homogen.
Langkah 5
Dinginkan keranjang pasir yang sudah jadi dengan mengeluarkannya dari lemari es, lalu keluarkan keranjang dari cetakan, isi dengan cokelat dan masukkan ke dalam lemari es sampai isinya mengeras. Sajikan kue tar cokelat mini dingin agar mudah dimakan atau cokelatnya akan mengalir.
