Anda hampir tidak pernah mencoba cheesecake versi ini. Resep ini tidak hanya membuat kue keju dengan porsi kecil yang nyaman untuk disantap, tetapi juga dasarnya terbuat dari cokelat hitam, dan ditambahkan kepingan cokelat pada isiannya.
Itu perlu
- Untuk dasar-dasarnya:
- - 90 g cokelat hitam;
- - 2 telur;
- - segelas gula;
- - 2/3 cangkir tepung;
- - setengah gelas mentega;
- - sedikit ekstrak vanila.
- Untuk mengisi:
- - 240 g krim keju;
- - 1 butir telur;
- - setengah gelas keping cokelat;
- - 1/3 cangkir gula;
- - sedikit ekstrak vanila.
instruksi
Langkah 1
Potong mentega untuk alas menjadi beberapa bagian, pecahkan cokelat hitam. Lelehkan mentega dan cokelat dalam bak air.
Langkah 2
Masukkan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 170 derajat, tidak lagi diperlukan.
Langkah 3
Campurkan campuran coklat-mentega cair dengan telur, gula, ekstrak vanila, sedikit garam. Tambahkan tepung, kocok dengan mixer untuk mendapatkan adonan yang homogen.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan foil, sikat dengan sedikit. Tuang adonan, ratakan.
Langkah 5
Siapkan isian krim dengan bahan-bahan yang ditentukan. Hanya tidak menambahkan chip. Tuang di atas alas cokelat, buat garis marmer yang indah di atasnya dengan pisau, taburi dengan keping cokelat.
Langkah 6
Panggang produk selama sekitar 30 menit. Kemudian angkat, dinginkan sebentar, potong menjadi 16 kotak. Cheesecake mini dengan kepingan cokelat paling enak disajikan hangat.
