Resep salad original terbuat dari campuran beras merah dan quinoa dengan tambahan cumi mini. Selain itu, resepnya mengandung hazelnut, dan saladnya dibumbui dengan saus mint, yang membuatnya sangat harum.
Itu perlu
- - 5 cumi-cumi mini;
- - 1 mentimun;
- - setengah paprika kuning;
- - 2 tomat ceri;
- - 10 buah. kacang hazel;
- - 4 sdm. sendok sup dengan quinoa;
- - 50 ml krim lemak;
- - 10 daun mint segar;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk salad, Anda bisa menggunakan campuran sup yang biasanya terdiri dari quinoa, lentil, nasi merah, dan beberapa bahan tambahan lainnya. Tapi Anda juga bisa memasaknya dengan quinoa. Rebus campuran selama 20 menit, lipat di atas saringan, letakkan di atas piring datar dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 2
Kupas bangkai cumi-cumi mini dari film, goreng dalam wajan selama 1 menit dengan api besar. Goreng hazelnut dalam wajan kering, kupas. Potong mentimun memanjang, buang bijinya, potong setengah cincin.
Langkah 3
Tempatkan mentimun, tomat ceri, dan paprika kuning, potong-potong ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan hazelnut cincang, bawang hijau (secukupnya), dan campuran quinoa. Campur semuanya dengan lembut dengan tangan Anda, garam secukupnya. Anda dapat mencampur semua komponen salad sekaligus dalam mangkuk salad tempat Anda berencana menyajikan hidangan di atas meja.
Langkah 4
Siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, bilas daun segar, singkirkan kelembapan berlebih darinya, masukkan blender bersama krim, lalu panaskan dalam sendok sampai mengental.
Langkah 5
Salad quinoa dengan cumi-cumi mini hampir selesai. Tempatkan bangkai cumi-cumi mini ke dalam campuran, atasnya dengan saus mint. Atau, letakkan campuran salad di atas piring saji yang dilapisi dengan daun selada dan kemudian air dengan sausnya. Sajikan segera atau biarkan diseduh selama 10-15 menit.
