Pemakan makanan mentah pemula dapat mengalami kesulitan untuk mengubah kebiasaan makan mereka dan berhenti memasak. Tidak semua orang bisa langsung lupa bahwa untuk makan, Anda perlu memotong sesuatu, menggosok, berdiri di depan kompor, mengaduk, dan sebagainya. Untuk memudahkan diri Anda beralih ke diet makanan mentah, Anda dapat menyulap dan memasak sesuatu yang tidak memerlukan perlakuan panas dan pada saat yang sama tidak jauh berbeda dari makanan yang biasa digunakan orang lain.
Kebanyakan pecinta makanan mentah suka makan secara terpisah. Dalam praktiknya, ini kira-kira seperti ini: makanan segar disiapkan untuk setiap kali makan, idealnya jika mereka baru saja digali atau dipetik dari pohon, semak, tempat tidur kebun. Namun para pecinta makanan mentah juga mampu menciptakan mahakarya kuliner nyata, yang terbuat dari produk alami yang belum diproses secara termal.
Apa diet makanan mentah dibangun?
Makan makanan mentah dimungkinkan dengan perlakuan panas minimal - misalnya, menjemur di bawah sinar matahari.
Salah satu syarat paling ketat bagi pecinta makanan mentah adalah menyiapkannya sebelum makan. Tidak disarankan untuk memasak sebagai cadangan - cukup membuat sebanyak yang Anda bisa makan sekaligus. Lebih banyak nutrisi dipertahankan dalam makanan segar.
Bagi mereka yang kurang sensasi rasa, berbagai makanan mentah dapat disiapkan untuk membantu memudahkan transisi dari makan ke makan tunggal. Jadi selera akan mendapatkan kesenangan, dan pemandangan hidangan yang dimasak dengan indah akan membawa kesenangan.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, hal yang paling sederhana adalah mencampur kacang cincang dengan madu dan potongan buah, segar atau kering.
Makanan lezat untuk menu makanan mentah
Biasanya, makanan mentah yang kompleks hanya dibutuhkan oleh pemula untuk memfasilitasi transisi ke diet yang berbeda. Tetapi secara bertahap mereka harus menghilangkan kebiasaan memasak, beralih ke rezim "cuci dan makan". Tetapi itu terjadi ketika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, dan Anda tidak boleh menyangkal tubuh pada saat-saat seperti itu, cukup siapkan hidangan makanan mentah khusus.
Misalnya, borscht mentah adalah hidangan sehat yang dapat membantu memudahkan transisi ke makanan baru. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong halus sayuran, bawang, kol, bit, dan wortel, Anda dapat memotong sebagian, sebagian - memotong penggiling daging. Semuanya dicampur, garam dan air ditambahkan. Hidangan yang sudah jadi dapat dibumbui dengan jus lemon, minyak zaitun.
Atau siapkan gulungan kol isi untuk pecinta makanan mentah - rendam biji bunga matahari atau biji rami selama 10 jam, tambahkan kacang, potong semuanya. Potong bumbu halus. Tambahkan garam dan minyak, ketumbar. Olesi masing-masing daun kubis dengan campuran. Untuk isian, kami juga memotong produk sekecil mungkin atau menggilingnya dengan blender. Letakkan semuanya di atas daun kol, bungkus ujungnya dan tekan, kencangkan dengan tongkat kayu. Untuk membumbui hidangan, giling beberapa siung bawang putih, campur dengan minyak zaitun, olesi gulungan kubis di atasnya.
Anda juga dapat menyiapkan roti untuk pecinta makanan mentah: itu terbuat dari sereal apa pun. Gandum dan gandum hitam biasanya dipilih. Ini berbeda dari yang biasa karena roti tidak dipanggang, tetapi dikeringkan - ragi atau baking powder tidak diperlukan untuk itu.
Tepung dibuat dari sereal dan biji-bijian, dicampur dengan air dan minyak sayur. Sayuran cincang halus ditambahkan, setelah itu adonan diremas. Lapisan terpisah atau roti kecil terbentuk darinya. Selanjutnya, roti dikeringkan dalam dehidrator atau oven selama kurang lebih 4-6 jam.
