Ada banyak penggemar keju biru. Namun, ada banyak jenis keju ini sendiri. Keju berbeda satu sama lain berdasarkan jenis cetakan, lokasinya, dan parameter lainnya.
instruksi
Langkah 1
Bree
Keju lunak dengan cetakan luar. Diproduksi di Jerman dan Prancis dari susu sapi. Kandungan lemak keju bisa 45, 50, 60%. Warna keju berkisar dari putih hingga kuning krem. Keju memiliki aroma ringan dan rasa champignon.
Langkah 2
keju Camembert
Keju lunak dengan cetakan luar. Diproduksi di Jerman dan Prancis dari susu sapi. Kandungan lemak keju bisa 30, 40, 45, 50, 60%. Warna keju berkisar dari putih hingga kuning krem. Rasa keju dari lembut hingga pedas (tergantung usia).
Langkah 3
Cheshire biru (Chester)
Keju keras dengan cetakan internal. Dibuat di Inggris dari susu sapi. Kandungan lemak keju bisa 45-50%. Warna keju dari kuning muda sampai oranye dengan garis-garis jamur hijau. Rasa keju dari asam hingga pedas.
Langkah 4
Bisa Dipakai
Keju iris semi-keras dengan cetakan internal. Diproduksi di Denmark dari susu sapi. Kandungan lemak keju adalah 50%. Warnanya krem dengan garis-garis cetakan hijau kebiruan. Rasa kejunya pedas dan gurih.
Langkah 5
Keju biru
Keju iris semi-keras dengan cetakan internal. Dibuat di Jerman dari susu sapi. Kandungan lemak keju bisa 45, 50, 60%. Warna keju dari putih sampai kekuningan dengan garis-garis jamur hijau tua atau biru. Rasanya pedas, diucapkan.
Langkah 6
Gorgonzola
Keju iris semi-keras dengan cetakan internal. Dibuat di Italia dari susu sapi. Kandungan lemak keju 48%. Warna kejunya creamy dengan guratan-guratan jamur berwarna ungu kebiruan. Rasanya pedas, gurih.
Langkah 7
Roquefort
Keju semi-keras dengan cetakan biru internal. Diproduksi di Perancis dari susu domba. Kandungan lemak keju 55%. Warna kejunya krem dengan garis-garis biru-abu-abu, hijau jamur. Pedas hingga pedas di lidah.
Langkah 8
Stilton (stilton biru)
Keju semi-keras dengan cetakan biru internal. Dibuat di Inggris dari susu sapi. Kandungan lemak keju 55%. Warna kejunya creamy dengan guratan-guratan jamur berwarna ungu kebiruan. Rasanya lembut dengan buket pedas.
