Kentang adalah produk makanan yang umum di negara kita. Itu direbus dan digoreng dan direbus. Ini bisa menjadi hidangan independen, lauk, juga digunakan sebagai isian pai dan casserole. Ada banyak pilihan, hanya imajinasi nyonya rumah yang berperan.
Agar kentang bermanfaat bagi tubuh manusia, dan ternyata dapat membahayakan, gunakan rahasia tertentu.
- Tempat yang sejuk dan gelap diperlukan untuk mengawetkan kentang. Sebuah ruang bawah tanah sangat ideal. Jika tidak, cari alternatif.
- Jangan biarkan kentang dalam waktu lama karena umbinya akan terkena sinar matahari langsung. Jika cahaya mengenai kentang, zat yang dapat menyebabkan keracunan manusia dapat terbentuk di dalam sayuran.
- Agar kentang muda lebih mudah dikupas, rendam dalam air asin yang dingin selama sepuluh menit.
- Jika Anda menggunakan kentang dari tanaman lama, terutama jika kecambah sudah muncul di atasnya, maka Anda perlu mengupas umbinya dengan lapisan tebal. Selama penyimpanan, zat berbahaya menumpuk di bawah kulitnya, jadi lebih baik menyingkirkannya.
- Untuk memastikan bahwa kentang mempertahankan jumlah nutrisi maksimum, kentang harus dikupas segera sebelum dimasak.
- Jika perlu menyiapkan kentang untuk dimasak terlebih dahulu, maka setelah dibersihkan umbinya harus dimasukkan ke dalam air. Jika ini masalahnya, jangan memotong sayuran, karena secara umum, kentang akan mempertahankan lebih banyak nutrisi.
- Untuk mencegah kentang parut yang disiapkan, misalnya, untuk pancake, menghitam, Anda bisa menambahkan sedikit susu ke dalamnya.
- Juga, kentang tidak akan menjadi gelap jika umbinya direndam dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, parut.
- Kentang yang memiliki warna kehijauan tidak boleh dimakan.
- Jika Anda akan menggoreng kentang, maka masuk akal untuk mengeringkannya sebelum menggunakan handuk atau serbet.
- Saat terkena dingin, kentang bisa terasa manis. Anda dapat menghilangkannya dengan meninggalkan umbi beku selama seminggu di ruangan di mana suhu udara dijaga sekitar dua puluh derajat.
