Kue Alexandra sangat ideal untuk minum teh buatan sendiri. Makanan penutup yang lezat sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Lapisan tipis biskuit diresapi dengan krim paling lembut. Secara umum, benar-benar menyenangkan!
Itu perlu
- Komposisi tes:
- - remah roti - 1/2 cangkir;
- - telur berukuran sedang - 7 buah;
- - gula bubuk - segelas;
- - mentega - 100 gram;
- - cokelat - 50 gram;
- - kacang almond susu (opsional).
- Komposisi krim:
- - mentega - 150 gram;
- - gula bubuk - gelas;
- - satu telur;
- - satu sendok makan cognac.
- Komposisi glasir:
- - gula - satu gelas (200 ml);
- - mentega - 10 gram;
- - coklat - 30 gram.
- Untuk hiasan, Anda membutuhkan krim kocok.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan mentega secara menyeluruh dengan kuning telur dan gula bubuk, lalu tambahkan cokelat lunak, jika diinginkan, almond. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan putih telur kocok perlahan, dan akhiri dengan remah roti.
Langkah 2
Olesi sedikit cetakan dengan mentega (butter), taburi sedikit dengan tepung, sebarkan adonan secara merata di dalamnya. Tungku pada suhu tidak melebihi 200 ° C. Bagilah benda kerja dingin yang sudah jadi menjadi dua kue.
Langkah 3
Untuk isian: campur mentega dengan gula icing dan telur, tuangkan cognac.
Langkah 4
Untuk icing: larutkan gula dalam sedikit air, didihkan, tambahkan mentega dan cokelat lunak di akhir, biarkan campuran mendidih lagi.
Langkah 5
Letakkan krim di kerak bawah, tutup dengan kerak kedua, tutup dengan lapisan gula, hiasi dengan krim kocok. Nikmati teh Anda!
