Semua orang mungkin menyukai hidangan yang sangat lezat ini. Untuk memasak panekuk kentang, Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana, pendekatan yang kompeten, dan sedikit waktu luang. Kami mengungkapkan semua trik persiapan yang tepat, berkat itu hasilnya selalu luar biasa.
Itu perlu
- - kentang - 1 kg;
- - bawang - kepala;
- - tepung - 2 sendok makan;
- - telur - 2 buah;
- - garam, merica - secukupnya;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, bilas dan gosok di parutan kasar atau halus. Lebih baik tidak menggunakan kentang muda, lebih baik mengambil umbi dari tanaman tua. Jika Anda hanya memiliki kentang muda, masukkan satu sendok makan tepung ke dalam resep, yang perlu ditambahkan bersama tepung.
Langkah 2
Parut setengah bawang bombay sedang di parutan halus dan campur dengan kentang. Bawang dalam resep tidak hanya berperan sebagai tambahan penyedap rasa. Dialah yang mencegah kentang yang sudah dikupas memperoleh warna keabu-abuan yang khas. Berkat ini, pancake diperoleh dengan warna emas yang indah.
Langkah 3
Masukkan kentang dengan bawang ke dalam saringan dan biarkan jus mengalir. Anda dapat memeras sedikit massa, semua kelebihan air akan hilang. Kemudian kami memindahkan massa ke mangkuk.
Langkah 4
Aduk telur sampai rata, tanpa mengocok, dan tambahkan kentang. Tuang tepung dan garam di sana. Anda bisa menambahkan lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Kami mengambil 1 sendok makan massa kentang dan membentuk kue kecil. Pancake kentang tidak boleh kental, jika tidak maka tidak akan matang di dalamnya. Lebih baik membuatnya tipis.
Langkah 6
Letakkan wajan dengan minyak sayur olahan dalam jumlah yang cukup di atas api sedang. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
