Kue itu ternyata benar-benar sangat empuk, enak, memuaskan, dan ringan. Terdiri dari empat lapisan, yang masing-masing diresapi dengan krim yang luar biasa. Anda tidak akan pernah melupakan kelezatan seperti itu.
Itu perlu
- - 4 butir telur
- - 260 gr gula pasir
- - 100 gr tepung terigu
- - 130 g biji poppy
- - 2 gram vanili
- - 140 gr mentega
- - 6 kuning telur
- - 600 ml krim
- - 100 gram cokelat hitam
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Bagi empat telur menjadi kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dan 50 gr gula pasir hingga mengembang dan kencang. Dalam mangkuk lain, kocok putih dan gula pasir. Dalam mangkuk ketiga, gabungkan biji poppy, tepung dan gula vanila. Campurkan kuning telur dan putihnya, lalu tambahkan campuran tepung dan aduk hingga rata. Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan ke adonan, aduk.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tata adonan. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 45-55 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong biskuit menjadi empat kue.
Langkah 3
Siapkan krim. Hancurkan kuning telur dengan 160 g gula pasir dan tambahkan vanili. Dalam panci, didihkan krim dan tuangkan massa kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Kemudian nyalakan api, aduk sesekali, bawa ke keadaan krim asam cair. Hapus dari panas.
Langkah 4
Tutup bagian bawah cetakan dengan kertas timah dan letakkan kue pertama, olesi dengan krim panas. Tutup dengan kerak kedua dan olesi lagi dengan krim panas. Lakukan ini dua kali lagi. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang. Kemudian dinginkan semalaman.
Langkah 5
Siapkan icing. Lelehkan 40 g mentega dan sebatang cokelat dalam microwave, lalu dinginkan.
Tuangkan lapisan gula cokelat di atas kue dan dinginkan untuk mengatur lapisan gula.
