Schnitzel paling halus dengan chanterelles dapat diubah menjadi hidangan gurih jika Anda menambahkan bawang putih cincang dan mustard ke bahan selama memasak.
Itu perlu
- - 1 bawang bombay besar
- - 400 g jamur chanterelle
- - 1 sendok teh. l. tepung
- - mentega
- - lada hitam giling
- - krim asam
- - minyak sayur
- - 4 schnitzel babi
- - mustard dan bawang putih opsional
instruksi
Langkah 1
Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur chanterelle ke isi wajan.
Langkah 2
Masak campuran chanterelle dan bawang selama 3-5 menit, aduk terus. Tambahkan satu sendok makan tepung dan tuangkan lebih dari 300 g kaldu apa pun. Tambahkan garam, merica, bawang putih dan mustard sesuai selera. Rebus semua bahan selama kurang lebih 5-7 menit.
Langkah 3
Garam daging di kedua sisi dan kocok. Goreng di kedua sisi sampai kering. Masukkan semua bahan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Jangan lupa untuk menghias hidangan dengan bumbu sebelum disajikan.
