Chow mein adalah hidangan mie, daging, dan sayuran Cina yang terkenal. Hidangan ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 375 gr mie telur
- - 2 sdm. l. minyak bunga matahari
- 2 cabai hijau, cincang halus, tanpa biji
- - 1 siung bawang putih, iris tipis
- - 125g tongkol jagung mini, belah dua
- - 150 gr kacang hijau, potong 5 cm
- - 2 buah wortel, iris tipis
- - 3 batang seledri, potong tipis-tipis
- - 1/2 timun, potong tipis-tipis
- - 4 bawang merah cincang dengan bumbu + bawang hijau cincang untuk disajikan
- - 1 buah paprika kupas cincang
- - 3 sdm. l. kecap
- - 1 sendok teh. l. anggur beras atau sherry kering
instruksi
Langkah 1
Masak mie sesuai petunjuk di kemasan. Buang saringan dan sisihkan.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar dan tambahkan cabai dan bawang putih. Masak selama 30 detik, lalu tambahkan jagung dan kacang. Masak selama 2 menit.
Langkah 3
Tambahkan wortel, seledri, mentimun, bawang, dan paprika, goreng selama 2-3 menit.
Langkah 4
Tambahkan kecap, anggur, dan mie. Aduk rata dan panaskan. Pindahkan ke piring hangat dan hiasi dengan bawang hijau cincang halus.
Selamat makan!
