Variasi ringan pada tortilla Spanyol klasik, cocok untuk diet sehat dan makan malam vegetarian. Memanjakan diri Anda dengan lauk sayuran pedas dengan telur tidak dilarang bagi pecinta daging - cocok dengan steak daging sapi.
Itu perlu
- - 100 gram kentang;
- - setengah dari paprika merah atau paprika;
- - setengah paprika hijau;
- - 3 siung bawang putih;
- - 200 g tomat;
- - 100 g jagung rebus atau beku segar;
- - 4 butir telur;
- - peterseli, garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi irisan yang rata. Kupas paprika dari biji dan kaki, potong dadu, dan potong tomat dengan cara yang sama. Cincang halus bawang putih.
Langkah 2
Tempatkan kentang dalam wajan dengan sesendok minyak zaitun, tambahkan merica dan bawang putih, bumbui dan garam. Goreng, aduk terus.
Langkah 3
Setelah 5 menit, tambahkan biji jagung dan tomat, aduk dan panggang, tutup.
Langkah 4
Kocok telur dan sayuran cincang halus dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam ke dalam campuran telur. Saat irisan kentang empuk, tutupi dengan telur. Pastikan semuanya benar-benar terendam.
Langkah 5
Tempatkan wajan dalam oven 200 derajat dan panggang selama 2-3 menit. Anda dapat terus menggoreng di bawah tutupnya dengan api kecil.
