Kue Kinder Delis sangat enak dan sangat populer di kalangan anak-anak. Tapi itu cukup mahal di toko modern. Agar tidak merusak anggaran keluarga dengan belanja manisan, Anda bisa memasaknya sendiri. Kue buatan sendiri ternyata sangat enak dan empuk.
Itu perlu
- - 20 gram kakao tanpa pemanis;
- - 20 gram tepung;
- - 2 telur;
- - 70 gram gula;
- - 50 gram susu kental;
- - 100 gram keju mascarpone;
- - 50 gram cokelat hitam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan. Untuk ini, 1 butir telur dan 1 kuning telur dikocok dengan 60 gram gula. Massa harus berubah menjadi busa tebal yang rimbun dan volumenya bertambah sekitar 2 kali lipat. Kemudian tepung dan kakao ditambahkan ke dalam massa. Yang terbaik adalah mengaduk adonan dengan spatula kayu, bergerak perlahan dari atas ke bawah. Protein yang tersisa dikocok dengan 10 gram gula sampai halus, berbusa seputih salju, dan kemudian dengan lembut dimasukkan ke dalam adonan. Selama proses pencampuran, massa tidak boleh jatuh.
Langkah 2
Loyangnya dilapisi kertas roti khusus. Adonan dituangkan ke atasnya, diratakan, dan kemudian dipanggang selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan dengan hati-hati. Biskuit yang sudah jadi dikeluarkan dari loyang, dikupas dari kertas dan didinginkan. Perlu dicatat bahwa waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven.
Langkah 3
Sementara biskuit yang sudah jadi mendingin, krim harus disiapkan. Untuk ini, susu kental dan mascarpone dikocok dengan mixer dengan kecepatan lambat hingga halus. Biskuit dipotong menjadi 2 bagian yang sama di tengah dan dilapisi dengan hati-hati dengan krim yang dihasilkan. Kemudian kue dikirim ke lemari es selama 20-30 menit untuk direndam.
Langkah 4
Setelah waktu yang ditentukan, biskuit dipotong menjadi beberapa kue. Tetap melumasi bagian atas makanan penutup yang sudah jadi dengan cokelat yang dilelehkan dalam bak air. Untuk membuat lapisan gula menjadi renyah, segera setelah mengolesi kue harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
