Ikan laut yang direbus dengan sayuran adalah hidangan yang lezat dan sehat. Santan memberi hidangan orisinalitas khusus. Memasak ikan cukup sederhana. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 2 porsi.
Itu perlu
- - fillet ikan laut (haddock, cod) - 300 g;
- - bawang - 1 kepala;
- - wortel - 2 buah;
- - paprika merah - 1 buah;
- - tomat - 2 buah;
- - lemon - 1/2 buah;
- - santan - 200 ml;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - garam - sejumput;
- - lada putih giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Persiapan ikan. Bilas fillet ikan dengan air dan potong menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan dengan jus lemon dan rendam selama 30 menit.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dadu kecil. Cuci paprika, buang tangkai dan bijinya, potong-potong berukuran sedang. Cuci tomat. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 10-15 detik, lalu kupas. Potong tomat menjadi kubus.
Langkah 3
Campur bawang dengan merica dan goreng dalam minyak sayur dalam panci yang dalam (sekitar 5 menit). Kemudian tambahkan tomat ke sayuran dan didihkan selama 10 menit lagi.
Langkah 4
Keluarkan setengah dari sayuran dari panci. Letakkan fillet ikan di atas sisa sayuran, taruh sisa sayuran di atasnya. Tuang santan perlahan, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Didihkan piring dengan api kecil, tutup selama sekitar 15-20 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar dan irisan lemon. Hidangan sudah siap! Selamat makan!
