Pangsit yang disiapkan menurut resep ini dapat dimakan tanpa tambahan perlakuan panas (mendidih). Adonan akan dibuat dari keju cottage, dan stroberi yang lezat dan aromatik akan digunakan sebagai isian. Hidangan seperti itu disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat.
Bahan:
- 250-300 g keju cottage;
- 5 sendok makan gula pasir;
- parutan kelapa;
- 200-250 g stroberi (selalu matang);
- 1 telur;
- beberapa tepung;
- mentega.
Persiapan:
- Pertama, siapkan dadih. Untuk membuat "adonan" empuk dan lapang, adonan harus diseka melalui saringan, atau Anda dapat melewatkannya beberapa kali melalui penggiling daging. Ngomong-ngomong, jika Anda membeli keju cottage di toko dalam kemasan, maka, sebagai aturan, keju tersebut sudah siap digunakan dan Anda tidak perlu menggilingnya terlebih dahulu.
- Gula dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan telur ditambahkan. Menggunakan sendok, massa digosok secara menyeluruh sampai memperoleh warna terang.
- Keju cottage dan mentega sapi dituangkan ke dalam wadah yang sama, yang harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu sehingga menjadi sangat lunak. Semuanya bercampur dengan baik. Jika adonan sangat hancur, maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu ke dalamnya.
- Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan beri. Itu disortir, membuang semua stroberi mentah dan busuk. Kemudian beri dicuci bersih dan diletakkan di atas tisu sehingga cairan berlebih adalah gelas.
- Dari adonan, Anda perlu membuat kue kecil, yang biasanya disiapkan untuk pangsit sederhana. Berry ditempatkan tepat di tengah dan adonan saling menempel. Cobalah untuk membentuk pangsit yang sudah jadi menjadi bola.
- Setelah semua pangsit dibuat, mereka harus digulung dalam serpihan kelapa. Kemudian mereka diletakkan di atas piring dan disimpan di tempat yang dingin atau lemari es. Di sana pangsit harus berdiri setidaknya selama 5 jam. Setelah waktu ini, mereka dapat disajikan di atas meja.
