Oat kvass buatan sendiri yang berbusa dan menyegarkan menghilangkan dahaga dan energi dengan sempurna. Pada saat yang sama, minumannya tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena membantu mengurangi kadar gula dan kolesterol, meningkatkan kerja sistem kardiovaskular, mempercepat proses metabolisme, meningkatkan kekebalan dan membantu menurunkan berat badan.
oat kvass klasik
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 sdm. gandum;
- 4 sdt Sahara;
- 4 sdm. air
Sortir gandum, bilas beberapa kali dengan air dingin dan tuangkan ke dalam toples tiga liter, di mana Anda perlu menambahkan gula. Tuang isi toples dengan air matang pada suhu kamar dan biarkan selama 3-4 hari hingga berfermentasi. Minuman yang dihasilkan di awal harus ditiriskan, karena rasanya hambar.
Tuang air matang di atas oat lagi, tambahkan 3 sdm. l. gula dan biarkan fermentasi selama 3 hari pada suhu kamar. Semakin lama diinfuskan, semakin kuat dan wangi minumannya. Tuang kvass yang sudah jadi ke dalam botol atau botol dan simpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Oat dapat digunakan untuk membuat kvass lagi. Itu dapat dibiarkan tidak berubah 10 kali.
Oat kvass dengan kismis
Untuk memasak, Anda perlu:
- 1 sendok teh. biji-bijian gandum;
- 4 sdm. l. Sahara;
- 50 g kismis;
- 3 sdm. air.
Bilas biji-bijian oatmeal utuh dan masukkan ke dalam toples 2 liter bersama dengan kismis dan gula, tuangkan di atas air matang hangat yang disaring. Aduk isi toples sampai gula larut, lalu tutup toples dengan kain kasa dan biarkan kvass meresap selama 3 hari. Kvass pertama yang diperoleh sebagai hasilnya harus dikeringkan, tidak layak untuk diminum.
Pindahkan oatmeal ke stoples 3 liter, tambahkan 2 sdm. l. gula dan sedikit kismis, tutup dengan air hangat yang telah disaring dan biarkan lagi selama 3 hari.
Oat kvass sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam botol plastik dan mengirimkannya ke lemari es untuk disimpan. Jika kvass terasa sedikit asam, tambahkan gula. Jika kvass terasa hambar, maka Anda bisa memasukkan sedikit kismis ke dalam toples, yang akan menambah ketajaman dan kepedasan pada minuman.
Sordough tidak bisa dibuang, tapi digunakan kembali. Tuang air di atas oat, tambahkan gula dan kismis dan ulangi prosesnya.
Kvass dari oatmeal "Hercules"
Anda akan perlu:
- 500 g oatmeal;
- gula - 1 sdm.;
- 10-15 g ragi.
Tuang oatmeal ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan masak dengan api kecil selama sekitar 40-50 menit. Biarkan minuman selama beberapa jam, lalu saring dengan saringan atau kain tipis. Tambahkan gula dan ragi ke kvass dan biarkan berfermentasi selama 1 hari. Kvass dari oatmeal harus disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari.
