Ada sejumlah besar orang yang alergi terhadap komponen susu. Dan apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Jawabannya adalah pengganti susu bebas laktosa dan protein susu. Susu alami dapat diganti dengan susu kedelai dan bahkan susu gandum. Omong-omong, susu gandum adalah agen profilaksis yang sangat baik untuk penyakit jantung, karena memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol. Ini sangat diperlukan untuk pankreatitis. Anda bisa membuat susu oat di rumah.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama dan kedua:
- oat yang bersih dan tidak diasamkan;
- air.
- Untuk resep ketiga
- serpihan Oat;
- air;
- gula atau madu;
- vanillin (bukan gula atau esens vanila).
instruksi
Langkah 1
Siapkan mangkuk besar, yang sepertiga penuh oat tanpa acar (dalam kulitnya). Anda dapat membeli gandum seperti itu di pasar mana pun, lalu tuangkan air matang pada suhu kamar ke dalam gandum. Volume air kira-kira 2 kali volume gandum. Biarkan air dan biji-bijian meresap semalaman. Saring infus di pagi hari. Susu sudah siap.
Langkah 2
Resep kedua lebih rumit. Sebagai hasil dari penggunaannya, bukan produk makanan yang diperoleh, tetapi obat untuk penyakit pankreas, jadi ambil 100 gram oat yang tidak dikupas, bilas dan pindahkan ke panci enamel. Tuang 1,5 liter air dan nyalakan api besar. Setelah oat mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan merebus. Setelah mendidih selama 40 menit, sisihkan panci, hancurkan menjadi oat dengan penghancur kayu, lalu panaskan kembali panci selama 20 menit. Dinginkan kaldu yang dihasilkan, lalu saring melalui beberapa lapis kain tipis. Anda akan berakhir dengan cairan putih yang perlu didinginkan tidak lebih dari 2 hari. Dengan pankreatitis, minum susu ini 3-4 kali sehari, sebelum makan, 100 gram. Jika anak sakit, dosis dikurangi menjadi 50 gram per dosis.
Langkah 3
Resep lain untuk susu oat, yang berhasil menggantikan susu alami, terutama jika Anda alergi terhadap komponen susu alami atau Anda seorang vegetarian. Minum begitu saja, tambahkan ke makanan yang dipanggang alih-alih sapi, cambuk koktail dengannya, tuangkan sereal sarapan (sereal) dengannya - secara umum, lakukan semuanya sama seperti yang biasa dilakukan dengan susu alami yang berasal dari hewan. 30 gram oatmeal dalam wadah dengan penutup, tuangkan 200 ml air pada suhu kamar. Tutup piring dengan penutup dan kocok untuk mencampur air dan serpihan. Biarkan wadah di tempat yang dingin selama 6-8 jam. Setelah 6-8 jam, tiriskan airnya, masukkan serpihan yang bengkak ke dalam air dan tuangkan 0,5 liter air ke dalamnya. Kocok sampai lembut, sekitar 3-4 menit. Tuang setengah liter air lagi dan kocok selama 1 menit, lalu peras campuran melalui beberapa lapis kain tipis atau saringan halus. Susu oat sudah siap. Untuk memberikan rasa manis, Anda bisa menambahkan madu, gula ke dalamnya. Gunakan vanillin untuk membumbui produk. Setelah matang, tuangkan susu ke dalam wadah yang ada tutupnya. Ini harus dikonsumsi dalam waktu 3-4 hari.
