Margarin adalah alternatif mentega yang terjangkau dan merupakan bahan dasar yang bagus untuk kue kering buatan sendiri. Anda dapat membuat makanan panggang dari margarin dengan atau tanpa isian, memberikan bentuk yang berbeda pada kue. Hal utama adalah mengamati moderasi selama pencicipan, karena produknya cukup berlemak dan berkalori tinggi.
Kue udara
Kue kering yang lembut ini mengejutkan Anda dengan kontras antara adonan yang meleleh di mulut Anda dan lapisan gula yang renyah. Adonan yang dibuat dengan resep ini dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari.
Anda akan perlu:
- 3 gelas tepung terigu;
- 2 bungkus margarin krim;
- 1 gelas krim asam;
- Gula;
- 1 butir telur.
Parut margarin beku atau cincang halus dengan pisau. Ayak tepung dengan slide, buat cekungan di tengahnya, masukkan margarin dan krim asam ke dalamnya. Uleni adonan, masukkan ke dalam bola, bungkus dengan plastik foil dan dinginkan selama 1 jam.
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Gulung satu bagian di atas papan yang ditaburi tepung menjadi lapisan setebal sekitar 3 mm. Gunakan gelas atau takik bundar kecil untuk memotong pemotong kue. Setelah adonan selesai, kumpulkan potongan menjadi bola dan gulung lagi. Lakukan ini untuk semua bagian adonan.
Kocok telur dan tuangkan ke dalam piring. Tuang beberapa sendok makan gula pasir ke dalam piring lain. Celupkan adonan ke dalam telur dan gula secara bergantian. Letakkan kue di atas loyang dengan margarin. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Masak kue sampai memiliki kerak emas yang lezat, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan.
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit kayu manis bubuk ke dalam gula.
Kue keju cottage buatan sendiri
Kue-kue itu ternyata sangat memuaskan - mereka dapat disajikan untuk camilan sore atau sarapan, menggantikan hidangan tradisional dari keju cottage dengan mereka.
Anda akan perlu:
- 200 g keju cottage lunak;
- 200 g tepung terigu;
- 200 margarin;
- 0,5 cangkir gula;
- sejumput vanillin;
- 2 telur;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh jus lemon;
- gula halus untuk taburan.
Vanillin bisa diganti dengan gula vanila atau esens.
Dalam mangkuk yang dalam, giling keju cottage dengan telur, gula, vanila, dan soda, disiram dengan jus lemon. Tambahkan margarin yang sudah dilunakkan, aduk rata, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Uleni adonan lembut dan gulung menjadi lapisan di atas papan yang ditaburi tepung. Potong lingkaran dengan gelas. Tempatkan setengah sendok teh gula di tengah masing-masing. Lipat kue menjadi dua dan lagi menjadi dua sehingga terlihat seperti kelopak.
Susun cetakan kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Jangan menumpuknya terlalu rapat - saat memanggang, kue akan naik dan ukurannya bertambah. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari loyang, dinginkan dan taburi dengan gula bubuk.
