Teh pu-erh dapat dibandingkan dengan kopi dalam efek toniknya yang menyegarkan. Tetapi tidak seperti kopi, kopi sangat sehat dan tidak membuat ketagihan. Ahli gizi merekomendasikan teh ini untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Saya hampir sepenuhnya beralih dari kopi ke pu-erh dan saya merekomendasikannya kepada semua orang. Menyeduhnya sama sekali tidak sulit, tetapi prosesnya berbeda dengan menyeduh teh biasa. Cari tahu cara menyeduh teh pu-erh dengan benar di artikel saya.
Saya menyeduh teh pu-erh dengan cara paling sederhana - dalam teko atau cangkir biasa. Untuk satu porsi, 3 gram (1 jam sendok) teh kering sudah cukup untuk 150-200 ml air. Jika Anda menggunakan pu-erh yang ditekan, potong sepotong kecil 2-3 cm dari ubin dengan pisau, cobalah untuk tidak terlalu banyak memecahkan lembaran.
Untuk menyeduh, gunakan air sekitar 95 ° C - setelah air mendidih, Anda harus menunggu sebentar.
Pertama, Anda perlu membilas teh. Tempatkan teh dalam teko atau cangkir dan tutup dengan air panas. Setelah 20 detik, tiriskan airnya - daunnya dicuci dari debu, jenuh dengan air dan akan mampu mengungkapkan rasa dan aromanya dengan lebih baik saat diseduh.
Setelah satu menit, Anda bisa menyeduh. Tuangkan air panas di atas teh dan biarkan diseduh selama 3 menit. Kemudian tuangkan infus yang sudah jadi tanpa daun yang diseduh ke dalam cangkir dan nikmati pu-erh Cina asli. Daun yang tersisa dapat diseduh dengan cara yang sama beberapa kali lagi.
Waktu infus dapat bervariasi tergantung pada preferensi pribadi Anda.
Teh pu-erh ringan - Shen pu-erh (warna infusnya mirip dengan teh hijau), dan gelap - Shu pu-erh (infus berwarna cognac). Mereka berbeda tidak hanya dalam warna, tetapi juga dalam rasa. Cobalah keduanya - mereka sepadan.
