Nasi kembung sering dibuat di India dengan memasaknya dalam panci lebar khusus. Ini digunakan dalam memasak untuk membuat berbagai produk gula-gula, dan juga dianggap sebagai produk makanan. Cobalah nasi kembung di rumah.
Nasi kembung di rumah
Untuk membuat nasi uduk, siapkan bahan-bahannya:
- 1 sendok teh. nasi bulat;
- 2 sdm. air;
- 3 sdm. minyak sayur (halus).
Cuci bersih 1 gelas beras sampai airnya jernih. Tiriskan dan tambahkan nasi ke dalam panci 3 liter. Tuangkan 2 gelas air dan didihkan.
Kurangi panas menjadi rendah, tutup panci dan didihkan selama 25 menit. Ketahuilah bahwa nasi harus sedikit matang, tetapi butirannya tidak lengket.
Tiriskan air melalui saringan dan sebarkan nasi di atas tisu sampai benar-benar kering. Ambil loyang dan olesi bagian bawahnya dengan sedikit minyak. Letakkan nasi kering di atas loyang dengan lapisan rata setinggi 0,5 sentimeter.
Panaskan oven hingga 135C dan panggang nasi selama sekitar 2 jam, lalu biarkan dingin. Kemudian bentuk menjadi gumpalan seukuran kenari. Tuang minyak bunga matahari setinggi kurang lebih 2,5 cm ke dalam panci 3 liter, panaskan hingga 190 ° C. Celupkan gumpalan beras ke dalam minyak mendidih dan goreng sampai bengkak selama sekitar 1 menit.
Keluarkan gumpalan dengan lembut dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu. Terakhir, bumbui dengan garam atau gula halus sesuai selera.
Nasi kembung microwave
Untuk menyiapkan nasi kembung menggunakan resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 50 gram mentega;
- 200 g permen marshmallow;
- 3 cangkir sereal sarapan nasi kembung.
Ambil loyang yang aman untuk microwave dan campur mentega dan marshmallow di dalamnya. Masukkan ke dalam microwave dan masak dengan daya tertinggi (800-900 watt) selama sekitar 2 menit, aduk sesekali.
Anda harus memiliki pasta yang halus.
Aduk campuran dengan serpihan beras kembung dari toko yang dibeli atau dari resep pertama. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak bunga matahari. Kemudian pindahkan campuran yang sudah jadi ke dalamnya. Dengan menggunakan sendok, tekan massa dengan baik dan sisihkan hingga dingin selama 2 jam. Setelah waktu ini, potong lapisan nasi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Nasi kembung dalam wajan
Anda juga bisa membuat nasi kembung menggunakan wajan. Kamu membutuhkan beras merah dan minyak bunga matahari. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan hingga 190 ° C. Tambahkan segenggam beras merah ke dalam mentega.
Harap dicatat bahwa begitu Anda memasukkan beras ke dalam minyak, itu akan segera "menembak" dan nasi akan membengkak. Karena itu, ikuti aturan keselamatan!
Angkat nasi kembung dan biarkan hingga benar-benar dingin. Dengan menggunakan saringan, keluarkan sekam dari kernel yang bengkak dan Anda bisa mulai makan.
