Banyak wanita membatasi diri pada makanan manis karena takut berat badan bertambah. Tetapi ada resep untuk permen yang lembut, enak, dan cukup rendah kalori.
Itu perlu
- - gula - 600 g;
- - air - 1 gelas;
- - gelatin - 1, 5 sendok makan;
- - asam sitrat - 2 sejumput;
- - soda - 0,5 sdt;
- - vanilin;
- - krim - 300 ml;
- - gula icing;
- - pewarna;
- - cokelat - 30 g;
- - buah-buahan
instruksi
Langkah 1
Buat marshmallow buatan sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam panci kecil, tambahkan 2/3 gelas air, campur semuanya dengan baik dan nyalakan api kecil. Masak selama 7 menit setelah sirup mulai mendidih. Tuang gelatin ke dalam mangkuk kecil, tutup dengan air dingin dan biarkan membengkak. Setelah 20 menit, tempatkan piring agar-agar dalam bak air dan panaskan, aduk terus, sampai benar-benar larut. Tambahkan gelatin, soda kue, asam sitrat, sedikit vanillin, dan sedikit pewarna pilihan Anda ke dalam panci berisi sirup. Kocok semuanya dengan baik dengan mixer. Proses ini akan memakan waktu 10-15 menit. Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam tas kue atau tas kecil yang sudah disiapkan, gulung kertas lilin dan letakkan marshmallow di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Setelah 2-3 jam, hidangan benar-benar kering dan siap untuk dimakan. Potong marshmallow yang sudah jadi menjadi dua memanjang untuk membentuk irisan tipis.
Langkah 2
Buah-buahan favorit seperti pisang, kiwi, nanas, pir, apel, dipotong menjadi lingkaran tipis atau irisan. Potong nanas menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Krim kental (sesuai dengan kandungan lemak 30% atau lebih) kocok rata dengan mixer untuk membuat krim yang mengembang. Tambahkan sedikit gula kastor sesuai selera. Masukkan krim kocok ke dalam kantong kue dan dinginkan agar mengeras.
Langkah 4
Susun makanan penutup di atas piring datar, olesi lapisan demi lapisan krim buah marshmallow. Lapisan atas harus krim. Parut cokelat di parutan halus dan taburkan kue kering yang sudah jadi di semua sisi. Tempatkan hidangan di lemari es selama 1 jam.
